Feuer gebratene Tomate-Basil Krabben-Bisque

Feuer gebratene Tomate-Basil Krabben-Bisque

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Garzeit: 60 min
  • Portionen: 6

Sie suchen ein cremiges Meeresfr├╝chte-Abendessen mit Muir Glen┬« Tomaten? Dann schau dir diese schmackhafte Krabbensuppe an, die perfekt f├╝r ein franz├Âsisches Essen geeignet ist

Zutaten

1 - Dose (14,5 oz) Muir Glen Ôäó Bio-Feuer ger├Âstete zerkleinerte oder gew├╝rfelte Tomaten, undrained
2-Tassen Bio-H├╝hnerbr├╝he
1/2 - Tasse fein gehackten Sellerie
1/4 - Tasse fein geschnittene gr├╝ne Zwiebeln (nur wei├čer Teil)
6 - Essl├Âffel ungesalzene Butter
2 - Essl├Âffel Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
2 1/2 - Tassen halb und halb
1/4 - Tasse trockener Wei├čwein ┬Ż - Teel├Âffel Salz ┬╝ 1/4 - Teel├Âffel schwarzer Pfeffer ÔĹó 3/4 - lb frischer Klumpen Krabbenfleisch oder 2 Packungen (je 6 oz) pasteurisierte gek├╝hlte Klumpen Krabbenfleisch
2 - Essl├Âffel frisch gehackt Basilikumbl├Ątter

Schritte

1. In 2-Quart Topf, Tomaten, Br├╝he, Sellerie und Zwiebeln kombinieren. Bei mittlerer Hitze 10 bis 12 Minuten kochen und gelegentlich umr├╝hren, bis der Sellerie weich ist.

    2. In 4-Quart Topf Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Mit dem Schneebesen Mehl in Butter r├╝hren. Koche 1 Minute unter st├Ąndigem R├╝hren. Gebe langsam die H├Ąlfte hinzu und r├╝hre st├Ąndig um. Tomatenmischung einr├╝hren, jeweils 1 Tasse3. Wein, Salz und Pfeffer unterr├╝hren. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze auf niedrig; Krabbenfleisch und Basilikum unterr├╝hren. Abdecken und 30 Minuten k├Âcheln lassen, dabei gelegentlich umr├╝hren

    Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ähnliche Rezepte

add