Fiesta H├Ąhnchenbrust mit Tomaten-Avocado Salsa

Fiesta H├Ąhnchenbrust mit Tomaten-Avocado Salsa

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Kochzeit: 2 Std. 20 min
  • Portionen: 4

Tomaten-Avocado-Salsa verleiht einem herzhaften H├╝hnchengericht einen k├Âstlichen Geschmack - ideal zum Abendessen. Perfekt, wenn Sie die mexikanische K├╝che lieben

Zutaten

Tomaten-Avocado-Salsa *

2 - mittelgro├če Tomaten, entkernt und gehackt (1 1/2 Tassen)
1 - mittlere Avocado, entkernt, gesch├Ąlt und gehackt (1 Tasse)
4 - mittlere gr├╝ne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten (1/4 Tasse)
1 - bis 2 EL Limettensaft
1 1/2 - Teel├Âffel fein gehackte Jalape├▒o Chili
1 - Knoblauchzehe, fein gehackt
1/4 - Teel├Âffel Salz

Huhn

4 - Bone-in H├Ąhnchenbrust (ca. 2 Pfund)
1/4 Tasse Limettensaft
1/4 Tasse Pflanzen├Âl
1/2 - Teel├Âffel gemahlener Kreuzk├╝mmel
1/2 - Teel├Âffel Salz
2 - Essl├Âffel Pflanzen├Âl
4 - Mehl Tortillas (8 Zoll), in zwei H├Ąlften schneiden, dann in 1/2-Zoll-Streifen schneiden

Schritte

  • 1. In Medium Glas oder Plastiksch├╝ssel, mischen Sie alle Salsa Zutaten. Bis zum Servieren k├╝hl stellen
  • 2. Huhn in flaches Glas oder Plastikschale legen. Mischen Sie in einer kleinen Sch├╝ssel 1/4 Tasse Limettensaft, 1/4 Tasse ├ľl, den Kreuzk├╝mmel und Salz; ├╝ber Huhn gie├čen. Bedecken Sie und k├╝hlen Sie 1 Stunde. 3. Heizen Sie Ofen auf 375 ┬░ F. 9-Zoll-Viereckpfanne mit Kochspray einspr├╝hen
  • 4. H├Ąhnchen mit der Haut nach oben in die Pfanne legen. Marinade ├╝ber H├╝hnchen gie├čen. Bedecken und backen 30 Minuten. Aufdecken und backen 20 bis 30 Minuten l├Ąnger, gelegentlich mit Marinade bestreichen, bis H├╝hnersaft klar ist, wenn der dickste Teil zu Knochen (170 ┬░ F) geschnitten wird.
  • 5. In 10-Zoll-Pfanne, 2 Essl├Âffel ├ľl auf mittlerer Hitze erhitzen. hohe Hitze bis hei├č. Tortilla Streifen in ├ľl 3 bis 5 Minuten kochen, gelegentlich umr├╝hren, bis knackig und goldbraun. H├╝hnchen mit Salsa servieren. Servieren mit Tortilla-Streifen
  • Expert Tipps
1 Tasse gekauft dicken und klobigen Salsa kann die Tomaten-Avocado-Salsa ersetzt werden. R├╝hren Sie vorsichtig 1 Tasse gehackte Avocado in gekaufte Salsa

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