Fiber One® Erdnussbutterkekse

Fiber One® Erdnussbutterkekse

  • Zubereitungszeit: 60 min
  • Garzeit: 60 min
  • Portionen: 36

Knabbern Sie an köstlichen hausgemachten Erdnussbutterkeksen, die mit einem ballaststoffreiches Getreide

Zutaten

1 1/2 Tassen Fiber One ™ Original Kleie Cereal
1/2 Tasse Butter oder Margarine, enthärtet
1/2 Tasse Kristallzucker
1/2 Tasse braun verpackt Zucker ½ 1/2 Tasse cremige Erdnussbutter
2 - Eier
1 1/4 - Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl
1/2 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel Backpulver
1/4 - Teelöffel Salz
1 - Esslöffel Kristallzucker

Schritte
    1. Ofen auf 375 ° F erhitzen. Getreide in wiederverschließbaren Plastikbeutel geben; Beutel verschließen und mit Nudelholz oder Hackfleisch fein zerdrücken (oder in der Küchenmaschine fein zerdrücken). 2. In einer großen Schüssel Butter, 1/2 Tasse Kristallzucker und den braunen Zucker und mit dem elektrischen Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit cremig schlagen . Bei niedriger Geschwindigkeit in Erdnussbutter und Eier glatt schlagen. Schlagen Sie in Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz, bis alles gut vermischt ist. 3. Rühren Sie die Cerealien ein, bis sie gut vermischt sind. 4. Formen Sie den Teig zu 1 1/4-Zoll-Kugeln. Legen Sie die Kugeln auf nicht entfettetem Backblech ca. 3 cm auseinander. Mit einer in 1 Esslöffel Kristallzucker getauchten Gabel kreuz und quer streichen.5. 10 bis 11 Minuten backen oder bis sie hart und goldbraun sind. Kühl 1 Minute; Aus dem Backblech in das Kühlregal ziehen
  • Expertentipps coat Wenn Sie Erdnussbutter messen, bestreichen Sie den Messbecher mit etwas Spritzspray, damit die Erdnussbutter nicht festklebt

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