Fettuccine mit zwei K├Ąse

Fettuccine mit zwei K├Ąse

  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Portionen: 4

Hinzuf├╝gen etwas kitschiges zum Abendessen Ihrer Familie! Genie├čen Sie dieses Rezept f├╝r Pasta und Speck, das in 25 Minuten fertig ist - perfekt, wenn Sie italienische Cu ...

Zutaten

8 - oz ungekocht fettuccine
8 - Scheiben Speck, in 1/4-Zoll-St├╝cke geschnitten
1 / 2 - Tasse Butter, in St├╝cke geschnitten
1/2 - Tasse halb und halb
1/2 - Tasse geriebener Parmesan (2 Unzen)
1/2 - Tasse zerbr├Âckelt Gorgonzola K├Ąse (2 Unzen)
1/2 - Teel├Âffel gerissener schwarzer Pfeffer
1 - Essl├Âffel gehacktes frisches Basilikum

Schritte

  • 1. Fettuccine kochen und abtropfen lassen, wie auf der Packung angegeben. Inzwischen, in 10-Zoll-Pfanne, Speck ├╝ber mittlerer Hitze kochen bis knackig; Abtropfen auf Papiert├╝chern. Tropfen abtropfen lassen.
  • 2. In der gleichen Pfanne Butter und halb und bei mittlerer Hitze unter h├Ąufigem R├╝hren erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist und die Mischung zu perlen beginnt. Reduziere die Hitze auf niedrig. 6 Minuten unter h├Ąufigem R├╝hren k├Âcheln lassen, bis sie leicht verdickt sind; von der Hitze entfernen. K├Ąse, Pfeffer und Speck unterr├╝hren.
  • 3. Fettuccine in einer gro├čen Serviersch├╝ssel mit K├Ąsesauce gut ├╝berziehen. Top mit Basilikum

Expertentipps

  • Versuchen Sie andere K├Ąse-Kombinationen, wie zerteilt Asiago und zerbr├Âckelt Blauschimmelk├Ąse, anstelle von Parmesan und Gorgonzola.
  • Ein 9-oz-Paket von gek├╝hltem Fettuccine kann anstelle der getrockneten Fettuccine

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