Fall Topf Braten mit Feigen

Fall Topf Braten mit Feigen

  • Zubereitungszeit: 40 Min
  • Zubereitungszeit: 3 Std. 40 Min.
  • Portionen: 8

Progresso┬« Br├╝he ist eine einfache Erg├Ąnzung zu diesem Rindfleisch Braten mit Feigen, Schalotten und Butternussk├╝rbis - ein herzhaftes Herbstessen

Zutaten

2 - Essl├Âffel Oliven├Âl
10 - Knoblauchzehen, gesch├Ąlt
5 - gro├če Schalotten, in der L├Ąnge halbiert
2 - Essl├Âffel gehackter frischer Rosmarin Bl├Ątter
2 - Teel├Âffel koscheres (grobes) Salz
2 - Teel├Âffel frisch gemahlener Pfeffer
1 - Teel├Âffel Zucker
1 - Rinderr├╝cken oder Chuckbraten (4 lb)
2 Tassen Progresso Ôäó Rindfleischbr├╝he (aus 32 oz Karton )
1 1/2 - Tassen Wasser
4 - Tassen gew├╝rfelt Butternut Squash (1 1/2 lb)
8 - getrocknete Calimyrna Feigen, qua r ered - - - - cup port or or or or
- 2 - Essl├Âffel Gold Medal Ôäó Allzweckmehl

Schritte
    1. Im 6-Liter-Schmortopf ├ľl bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Schalotten 3 bis 4 Minuten in ├ľl anbraten oder bis sie braun sind. Mit einem L├Âffel aus der Pfanne nehmen und ├ľl in der Pfanne aufbewahren. 2. In einer kleinen Sch├╝ssel Rosmarin, Salz, Pfeffer und Zucker vermischen. Reiben Sie die Mischung auf allen Seiten vom Braten. Den Braten in reserviertem ├ľl braten, bis er von allen Seiten gebr├Ąunt ist. Br├╝he und 1 Tasse Wasser hinzuf├╝gen. Scatter Knoblauch und Schalotten um Braten. Dicht bedecken; Bei mittlerer Hitze 1 Stunde kochen lassen. Den Braten wenden; kochen 1 Stunde. Den Braten erneut wenden; Kochen Sie 1 Stunde l├Ąnger oder bis das Fleisch weich ist, f├╝gen Sie Squash und Feigen hinzu und drehen Sie den Braten w├Ąhrend der letzten 30 Minuten3. Entfernen Sie den Braten, das Obst und das Gem├╝se auf der Platte. Wenn gew├╝nscht, Fett aus der Br├╝he entfernen. Hitze Br├╝he zum Kochen bringen; kochen 5 Minuten. Einlauf einr├╝hren; kochen 5 Minuten. Restliche 1/2 Tasse Wasser sch├╝tteln und das Mehl in dicht verschlossenen Beh├Ąlter geben; allm├Ąhlich in die So├če einr├╝hren. Hitze bis zum Kochen unter st├Ąndigem R├╝hren. Kochen und r├╝hren 1 Minute. Bratenso├če mit Schmorbraten servieren

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