Endivie mit Cranberry Orange Hähnchen-Salat

Endivie mit Cranberry Orange Hähnchen-Salat

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Portionen: 16

Endivienblätter geschichtet mit Hühnchenmischung und gekrönt mit Cranberry-Orange-Relish gibt Ihnen köstliche Vorspeisen. Perfekt für eine Party

Zutaten

1 - Tasse gehackte gekochtes Huhn
2 - mittlere grüne Zwiebeln, gehackt (2 Esslöffel)
1/2 - Teelöffel geriebene Orangenschale
1/4 - Teelöffel Salz
1/4 - Teelöffel gemahlener Ingwer
1/4 - Tasse Mayonnaise oder Salatdressing
2 - Köpfe grün oder rot Belgische Endivie (16 Blätter)
1/3 - Tasse gefroren (aufgetaut) Cranberry - Orange Relish oder Sauce
16 - CashewnĂĽsse

Schritte

  • 1. Hähnchen, Zwiebeln, Orangenschalen, Salz, Ingwer und Mayonnaise gut vermischen. (Wenn Sie weitermachen, bedecken und kĂĽhlen Sie sie bis zu 24 Stunden.) Spoon 2. Geben Sie etwa 1 Esslöffel HĂĽhnchenmischung auf jedes Endivienblatt. Jeweils mit 1 Teelöffel Relish und 1 Cashew belegen. Bei Bedarf mit zusätzlicher Orangenschale garnieren. Sofort servieren
  • Tipps fĂĽr Experten
Wenn keine belgische Endivie verfügbar ist, löffeln Sie die Hühnermischung auf Quadrate von Cocktailbrot
  • FĂĽr Vorspeisen, die kalt serviert werden, beginnen Sie mit kalten Servierplatten. Wenn Essen fĂĽr längere Zeit ausgelassen wird, legen Sie Teller oder Schalen auf mit Eis gefĂĽllte Tabletts. FĂĽgen Sie eine festliche Note hinzu, indem Sie Zweige von Kräutern auf dem Eis platzieren

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