Endivie mit Cranberry Orange HĂ€hnchen-Salat

Endivie mit Cranberry Orange HĂ€hnchen-Salat

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Portionen: 16

EndivienblĂ€tter geschichtet mit HĂŒhnchenmischung und gekrönt mit Cranberry-Orange-Relish gibt Ihnen köstliche Vorspeisen. Perfekt fĂŒr eine Party

Zutaten

1 - Tasse gehackte gekochtes Huhn
2 - mittlere grĂŒne Zwiebeln, gehackt (2 Esslöffel)
1/2 - Teelöffel geriebene Orangenschale
1/4 - Teelöffel Salz
1/4 - Teelöffel gemahlener Ingwer
1/4 - Tasse Mayonnaise oder Salatdressing
2 - Köpfe grĂŒn oder rot Belgische Endivie (16 BlĂ€tter)
1/3 - Tasse gefroren (aufgetaut) Cranberry - Orange Relish oder Sauce
16 - CashewnĂŒsse

Schritte

  • 1. HĂ€hnchen, Zwiebeln, Orangenschalen, Salz, Ingwer und Mayonnaise gut vermischen. (Wenn Sie weitermachen, bedecken und kĂŒhlen Sie sie bis zu 24 Stunden.) Spoon 2. Geben Sie etwa 1 Esslöffel HĂŒhnchenmischung auf jedes Endivienblatt. Jeweils mit 1 Teelöffel Relish und 1 Cashew belegen. Bei Bedarf mit zusĂ€tzlicher Orangenschale garnieren. Sofort servieren
  • Tipps fĂŒr Experten
Wenn keine belgische Endivie verfĂŒgbar ist, löffeln Sie die HĂŒhnermischung auf Quadrate von Cocktailbrot
  • FĂŒr Vorspeisen, die kalt serviert werden, beginnen Sie mit kalten Servierplatten. Wenn Essen fĂŒr lĂ€ngere Zeit ausgelassen wird, legen Sie Teller oder Schalen auf mit Eis gefĂŒllte Tabletts. FĂŒgen Sie eine festliche Note hinzu, indem Sie Zweige von KrĂ€utern auf dem Eis platzieren

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