Eierlik├Âr Puffs

Eierlik├Âr Puffs

  • Zubereitungszeit: 25 Min.
  • Kochzeit: 1 Std. 5 Min.
  • Portionen: 10

Liebe Eierlik├Âr? Hier ist eine leckere Art, den Lieblingsgeschmack zu genie├čen:

Zutaten

Cremepuffe

1 Tasse Wasser
1/2 Tasse Butter oder Margarine
1 Tasse Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
4 - Eier
- Puderzucker

Eierlik├Âr-Creme

1 - Paket (4-Portionsgr├Â├če) Vanille Instant-Pudding und Kuchen F├╝llung Mix
1 Tasse Milch
1 - Teel├Âffel gemahlene Muskatnuss
1 - Teel├Âffel Rum-Extrakt
1/4 - Teel├Âffel gemahlener Ingwer
2 - Tassen Schlag (schwere) Creme

Schritte

  • 1. Heizen Sie den Ofen auf 400 ┬║F. In 2 1/2-Quart Topf Wasser und Butter aufkochen. Mehl einr├╝hren. Bei geringer Hitze etwa 1 Minute kr├Ąftig r├╝hren oder bis die Mischung eine Kugel bildet; von der Hitze entfernen. Schlage alle Eier gleichzeitig ein. weiter schlagen, bis sie glatt sind.
  • 2. Den Teig mit einer knappen 1/4 Tasse voll von etwa 3 cm Abstand auf ein fettfreies Backblech legen. Backen Sie 35 bis 40 Minuten oder bis gepufft und golden. Von Zugluft abk├╝hlen lassen.
  • 3. In der Zwischenzeit in einer gro├čen Sch├╝ssel alle Zutaten der Eggnog Cream au├čer Sahne mit dem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit 1 bis 2 Minuten oder bis sie glatt sind, schlagen. Sahne hinzuf├╝gen. Schlagen Sie mit hoher Geschwindigkeit 1 bis 2 Minuten oder bis sich weiche Spitzen bilden
  • 4. Schneiden Sie die Spitzen abgek├╝hlter Z├╝ge ab; ziehe einen weichen Teig heraus. F├╝llen Sie Z├╝ge mit Eierlik├Âr-Creme; Oberteile ersetzen. Mit Puderzucker bestreuen. Sofort servieren. Im K├╝hlschrank aufbewahren.

Tipps f├╝r Experten

  • F├╝llen Sie die Windbeutel, bedecken und k├╝hlen Sie sie bis zu 3 Stunden. Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
  • Anstatt die Windbeutel mit Puderzucker bestreuen, die Oberseiten mit leichtem Maissirup bestreichen und mit farbigem Zucker oder Nonpareilles bestreuen

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