Eierlik├Âr Cr├Ęme Br├╗l├ęe

Eierlik├Âr Cr├Ęme Br├╗l├ęe

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 4 h 25 min
  • Portionen: 8

Genie├čen Sie diesen leckeren Eierlik├Âr Cr├Ęme Br├╗l├ęe mit braunem Zucker - eine perfekte Desserts

Zutaten

3 - Tassen Schlagsahne
5 - Eigelb
2 - Eier
1/2 - Tasse Zucker
2 - Essl├Âffel dunkler Rum
1 - Essl├Âffel Brandy
1 - Teel├Âffel Vanille
1/2 - Teel├Âffel Muskatnuss
1/2 - Tasse fest gepackter brauner Zucker

Schritte

  • 1. Ofen auf 325 ┬░ F erhitzen. Platziere acht 6-oz. Ramekins oder Pudding Cups in 15x10x1-Zoll-Backform. Die Schlagsahne in einem mittelgro├čen Topf kurz aufkochen lassen. Vom Herd nehmen
  • 2. Eigelb und Eier in einer mittelgro├čen Sch├╝ssel vermischen; Gut schlagen. Zucker unterr├╝hren bis alles zusammen ist. Mit dem Schneebesen die hei├če Schlagsahne gut verr├╝hren. Rum, Brandy, Vanille und Muskat unterr├╝hren. Gie├čen Sie die Mischung in die F├Ârmchen.
  • 3. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen; Gie├čen Sie hei├čes Wasser in die Pfanne bis 1/2 bis 3/4-Zoll-up Seiten von Ramekins.
  • 4. Backen bei 325 ┬░ F. f├╝r 30 bis 35 Minuten oder bis die Zentren gerade eingestellt sind. Vorsichtig aus dem Ofen nehmen. Stellen Sie die Tassen auf den Rost, um sie abzuk├╝hlen. K├╝hl 30 Minuten. K├╝hl mindestens 3 Stunden oder ├╝ber Nacht.
  • 5. Vor dem Servieren, legen Sie Ramekins in 15x10x1-Zoll-Backform. Jeweils 1 Essl├Âffel brauner Zucker dazugeben. Broil 4 bis 6 Zoll von Hitze f├╝r 1 bis 2 Minuten oder bis Zucker geschmolzen ist. (Genau hinsehen.) Im K├╝hlschrank aufbewahren.

Tipps f├╝r Experten

  • Um die gek├╝hlten Puddings mit Zucker zu ├╝berziehen, halten Sie ein Sieb ├╝ber jeden Ramekin und dr├╝cken Sie den braunen Zucker durch. Die gleichm├Ą├čige Schicht braunen Zuckers auf den Puddings wird gleichm├Ą├čig unter dem Broiler schmelzen. Ramekins sind kleine, individuelle Backformen aus Porzellan, Steingut oder Glas. Sucht sie in K├╝chenfachgesch├Ąften.
  • Um klassische Cr├Ęme Br├╗le├ę zu machen, lassen Sie den Rum, Brandy und Muskat weg. Erh├Âhen Sie die Vanille auf 1 1/2 Teel├Âffel

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