Einfache indische gew├╝rzte Kartoffelp├╝ree-Kuchen

Einfache indische gew├╝rzte Kartoffelp├╝ree-Kuchen

  • Zubereitungszeit: 35 min
  • Kochzeit: 50 min
  • Portionen: 6

Kreieren Sie eine neue Tradition mit diesen einfachen Kartoffelp├╝ree-Kuchen, bekannt als Aloo Tikki, die die Gew├╝rzaromen Indiens auf Ihren Tisch bringen. Zutaten 1 1/3 Tasse Wasser

1 - Essl├Âffel Butter

1/3 - Tasse Milch

1 - Tasse Betty Crocker Ôäó Kartoffelp├╝ree

1 1/2 - Teel├Âffel Garam Masala

1 - Teel├Âffel Chilipulver
1 - Teel├Âffel gemahlener Koriander
1 - Teel├Âffel gemahlener K├╝mmel
1 / 2 - Teel├Âffel gemahlener Ingwer
1/2 - Teel├Âffel Salz
2 - Essl├Âffel Maisst├Ąrke
3/4 - Tasse gefrorene s├╝├če Erbsen, gekocht, gek├╝hlt d
2 - Essl├Âffel fein gehackter Koriander
1 - Essl├Âffel fein gehackter Jalape├▒o Chili
1/2 - Tasse Naturjoghurt
3 - Essl├Âffel Pflanzen├Âl
6 - kleine Zweige Koriander, falls gew├╝nscht

Schritte


1. In 2- Kochtopf, erhitzen Sie Wasser und Butter zum Kochen. Von der Hitze nehmen; Milch und Kartoffeln kurz einr├╝hren, bis sie angefeuchtet sind. Lassen Sie etwa 30 Sekunden stehen oder bis die Fl├╝ssigkeit absorbiert ist. Beat mit der Gabel bis glatt. Transfer auf mittlere Sch├╝ssel; 10 Minuten abk├╝hlen lassen. Spr 2. Garam Masala, Chilipulver, Koriander, Kreuzk├╝mmel, Ingwer und Salz ├╝ber die Kartoffeln streuen. r├╝hren um zu kombinieren. Streuen Maisst├Ąrke ├╝ber Mischung; r├╝hren um zu kombinieren. Add Erbsen, 1 Essl├Âffel Koriander, und die Jalape├▒o Chile. Mischen Sie vollst├Ąndig. In einer kleinen Sch├╝ssel den restlichen Essl├Âffel Koriander mit dem Joghurt vermischen; umr├╝hren, mischen und beiseite stellen.

3. Kartoffelmischung in 12 gleich gro├če Kugeln teilen. Massieren Sie jeden Ball vorsichtig in 1 1/2-Zoll-Patty, 1/2 Zoll dick.

    4. In 10-Zoll-Nonstick-Pfanne, ├ľl bei mittlerer Hitze erw├Ąrmen. Arbeiten Sie in Partien, kochen Sie Pastetchen ungef├Ąhr 5 Minuten, einmal drehend, bis auf jeder Seite braun und durch geheizt. ├ťbertragen auf Papierhandtuch-ausgekleidete Platte; weitermachen, bis alle Pastetchen gekocht sind.5. Serviert mit einem Schuss Joghurtmischung; garniert mit Korianderzweigen
  • Expertentipps
  • Garam Masala ist eine traditionelle indische Gew├╝rzmischung, die ├╝blicherweise aus Pfeffer, Nelken, Zimt, Muskat, Kardamom, Lorbeer und Kreuzk├╝mmel besteht. Suchen Sie in der Gew├╝rzabteilung des Lebensmittelladens.Sour Cream oder griechischer Joghurt kann f├╝r den Naturjoghurt in diesem Rezept ersetzt werden

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