Easy Iced Homerun Kekse
- Zubereitungszeit: 60 min
- Garzeit: 8 Std. 0 Min.
- Portionen: 10
Bring uns zum Ballspiel - vor allem, wenn du diese spaßigen Baseball-Kekse aus dem Betty Crocker Sugar Cookie Mix servierst. You are sur ...
Zutaten
Kekse
1 - Beutel Betty Crocker ™ Zucker Cookie Mix1/3-Tasse Butter, erweicht
1 - Ei
Royal Icing
1 - Tasse Wasser1/2 - Tasse Baiserpulver
2 - lb (7 bis 8 Tassen) Puderzucker
2 - Teelöffel leichter Maissirup
1 - Teelöffel Zitronenextrakt
- Weiße Lebensmittelfarbe, falls gewünscht
- Wasser
- Rote Gel-Lebensmittelfarbe
Schritte
- 1. Ofen auf 350 ° F erhitzen. In einer mittelgroßen Schüssel die Keksmischung, die Butter und das Ei verrühren, bis der Teig eine Kugel bildet.
- 2. Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche mit einem Nudelholz auf 1/4-Zoll Dicke ausrollen. Mit rundem Ausstecher schneiden; Legen Sie die Scheiben auf nicht entfettete Backbleche ca. 1 cm auseinander. 3. Backen Sie 7 bis 9 Minuten oder bis die Ränder goldbraun sind. Von Backblechen zu Kühlregalen entfernen. Vollständig abkühlen, ca. 15 Min.
- 4. In der Schüssel mit dem elektrischen Rührgerät mit Paddelaufsatz Wasser und Baiserpulver schaumig schlagen. Fügen Sie Puderzucker, Maissirup und Zitronenextrakt hinzu; Mischen Sie bei niedriger Geschwindigkeit bis zur Kombination, schaben Seite der Schüssel gelegentlich. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel-niedrig; Beat 5 Minuten. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit erneut auf mittel-hoch; schlagen, bis die Mischung steife Spitzen bildet. Royal Icing in einen luftdichten Behälter überführen
- 5. 1 Glasur in die Schüssel geben; Weiße Lebensmittelfarbe einrühren bis hellweiß. Löffel in dekorieren Beutel mit kleinen runden Spitze ausgestattet. Rohrumriss am äußeren Rand jedes Kekses. Die Glasur 1 Stunde ziehen lassen.
- 6. Eine weitere Portion Glasur in die Schüssel geben; Weiße Lebensmittelfarbe einrühren bis hellweiß. Wasser in einer kleinen Menge (1/2 bis 1 Teelöffel) einrühren, bis alles gut vermischt ist. Mit Wasser weiterrühren, bis die Glasur wieder in sich selbst zurückfällt. Die dünnflüssige Zuckerglasur in einen mit einer kleinen runden Spitze versehenen Dekorbeutel geben. Füllen Sie die Mitte jedes Kekses mit Zuckerglasur. Verwenden Sie Messer oder Zahnstocher, um die Glasur an den Kanten zu bringen. Lassen Sie Cookies 6 Stunden oder über Nacht eingestellt werden.
- 7. Übertragen Sie 1 Tasse Zuckerguss in die Schüssel; rote Lebensmittelfarbe einrühren. Löffelzucker in Dekorbeutel mit kleiner runder Spitze. Pfeifenbaseball-Details auf Plätzchen. Lassen Sie die Glasur bis zur völligen Abtrocknung eintrocknen Expertentipps
- Legen Sie bei der Lagerung von Royal Icing ein Stück Plastikfolie auf die Oberfläche, um sie nicht auszusetzen zu lüften
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