Double Barbecue Bacon H├Ąhnchen-Folienpackungen

Double Barbecue Bacon H├Ąhnchen-Folienpackungen

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Portionen: 4

In dieser neuen Fleisch-und-Kartoffel-Folienpackung verdoppeln wir unser Lieblings-Grillgut. Barbecue H├Ąhnchenbrust, mit Speck belegt ...

Zutaten

1 1/4 - lb Yukon Gold Kartoffeln, in 3/4-Zoll-St├╝cke geschnitten
2 - Teel├Âffel ├ľl
1 - Essl├Âffel italienische Gew├╝rz
3/4 - Teel├Âffel Salz
1/4 - Teel├Âffel Pfeffer
4 - ohne Knochen H├Ąhnchenbrust ohne Haut (je 6 oz)
1 1/2 - Teel├Âffel Grillgew├╝rz
4 - Scheiben gekochter Speck, halbiert quer
1 - Tasse geriebener Cheddar - K├Ąse (4 oz)
1/4 - Tasse Barbecue-So├če
2 - gr├╝ne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten

Schritte

  • 1. Heizgas oder Holzkohlegrill. Schneiden Sie 4 (18x12 Zoll) Bl├Ątter aus Hochleistungsfolie. Mit Kochspray einspr├╝hen
  • 2. Geschnittene Kartoffeln in die mittlere Sch├╝ssel geben. Nieselregen mit ├ľl; mit italienischem Gew├╝rz, Salz und Pfeffer bestreuen. Umr├╝hren, bis alles gleichm├Ą├čig gestrichen ist.
  • 3. H├Ąhnchen mit Grillw├╝rze w├╝rzen und auf die Mitte jeder Folie legen. Teilen Sie die Kartoffelmischung gleichm├Ą├čig gleichm├Ą├čig auf jede H├╝hnerbrust. Legen Sie die Speckscheiben auf das H├Ąhnchen.
  • 4. Bringen Sie 2 Seiten der Folie auf, so dass sich die R├Ąnder treffen. Kanten abdichten, enge 1/2-Zoll-Falte machen; wieder falten, um Platz f├╝r W├Ąrmezirkulation und Expansion zu schaffen. Falten Sie die anderen Seiten, um sie zu verschlie├čen.
  • 5. Legen Sie die Packungen bei mittlerer Hitze auf den Grill. Grill abdecken; kochen 10 Minuten. Drehen Sie Packungen 1/2 Umdrehung; Kochen Sie 9 bis 10 Minuten l├Ąnger oder bis H├╝hnersaft klar ist, wenn die Mitte des dicksten Teils geschnitten ist (mindestens 165 ┬░ F). Packungen vom Grill nehmen; schneide gro├čes X quer ├╝ber jede Packung. Folie vorsichtig zur├╝ckfalten; Kartoffeln mit K├Ąse bestreuen. Jede H├Ąhnchenbrust mit 1 EL Barbecueso├če garnieren und mit gr├╝nen Zwiebeln garnieren

Expertentipps

  • Kleine Yukonkartoffeln k├Ânnen in diesem Rezept halbiert und durch Yukonkartoffelst├╝cke ersetzt werden Backblech. Backen Sie bei 375 ┬░ F 32 bis 35 Minuten oder bis H├╝hnersaft klar ist, wenn die Mitte des dicksten Teils geschnitten wird (mindestens 165 ┬░ F)

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