Decadent Schokoladenkuchen mit Himbeersauce

Decadent Schokoladenkuchen mit Himbeersauce

  • Prep Dauer: 25 Min.
  • Garzeit: 2 Std. 5 Min.
  • Portionen: 12

Springform ist nicht nur f├╝r K├Ąsekuchen geeignet. Verwenden Sie einen, um diesen reichen Schokoladenkuchen zu backen, und g├Ânnen Sie sich jeden s├╝├čen Schokoladen-Himbeer-Biss.

Zutaten

Kuchen

1 - Tasse halb s├╝├če Schokoladenst├╝ckchen (6 oz)
1/2 - Tasse Butter oder Margarine
1/2 - Tasse Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
4 - Eier, getrennt
1/2 - Tasse Zucker

Sauce

1 - Box (10 Unzen) gefrorene Himbeeren, aufgetaut, abgetropft und Saft vorbehalten
1/4 - Tasse Zucker
2 - Essl├Âffel Maisst├Ąrke
1 - bis 2 Essl├Âffel Orangen- oder Himbeergeschmack, wenn gew├╝nscht

Glasur

1/2 Tasse halbs├╝sse Schokoladensplitter
2 - Essl├Âffel Butter oder Margarine
2 - Essl├Âffel leichter Maissirup

Garnierung

1 / 2 - Tasse Schlagsahne
- Frische Himbeeren, falls gew├╝nscht

Schritte

  • 1. Ofen auf 325 ┬░ F erhitzen. Fetten Sie Boden und Seite der 8-Zoll-Springform oder 9-Zoll-Runde Kuchenform mit Backfett. In 2-Quart schweren Kochtopf, 1 Tasse Schokoladenst├╝ckchen und 1/2 Tasse Butter bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem R├╝hren schmelzen. K├╝hl 5 Minuten. Mehl glatt r├╝hren. Eigelb unterr├╝hren, bis alles gut vermischt ist; beiseite stellen 2. In einer gro├čen Sch├╝ssel Eiwei├č mit dem elektrischen Mixer auf hoher Geschwindigkeit schaumig schlagen. Schlagen Sie 1/2 Tasse Zucker, 1 Essl├Âffel nach dem anderen, bis sich weiche Spitzen bilden. Mit einem Gummispachtel Schokoladenmischung in Eiwei├č falten. In der Pfanne verteilen. 3. Backen Springform 35 bis 40 Minuten, runde Kuchenform 30 bis 35 Minuten, oder bis Zahnstocher in der Mitte eingef├╝gt sauber herauskommt (oben erscheint trocken und rissig). K├╝hl 10 Minuten. Run Messer entlang der Seite des Kuchens zu lockern; Entfernen Sie die Seite der Springform. K├╝hlst├Ąnder kopf├╝ber ├╝ber Kuchen legen; Dreht├╝r und Kuchen umdrehen. Entfernen Sie den Boden der Springform oder runden Kuchenform. Vollst├Ąndig abk├╝hlen, etwa 1 Stunde. Meanwhile 4. In der Zwischenzeit genug Wasser zu reservierten Himbeersaft hinzuf├╝gen, um 1 Tasse zu messen. In 1-Quart Topf, 1/4 Tasse Zucker und Maisst├Ąrke mischen. Saft und aufgetaute Himbeeren einr├╝hren. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Kochen und r├╝hren 1 Minute. Legen Sie ein kleines Sieb ├╝ber eine kleine Sch├╝ssel. Gie├čen Sie die Mischung durch ein Sieb, um die Samen zu entfernen. Samen ablegen. Lik├Âr in Mischung einr├╝hren; beiseite stellen.
  • 5. Kuchen auf Servierplatte legen. In einem 1-Quart Topf die Glasur bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem R├╝hren erhitzen, bis die Chips geschmolzen sind. ├ťber den Kuchen streichen, damit einige nach unten rollen k├Ânnen. Schlagsahne in einen mit Sternenspitze versehenen Dekorbeutel geben. Pipe eine Rosette auf jeder Portion. Kuchen mit So├če servieren. Mit frischen Himbeeren garnieren
  • Expertentipps
  • Seien Sie kreativ mit der Schokoladenglasur! Drizzle es ├╝ber den Kuchen mit einer Gabel, oder legen Sie es in eine Plastikt├╝te und dr├╝cken Sie es durch eine abgeschnittene Ecke
Chocolate Lover's Shortcut: Sie k├Ânnen eine einzige gebackene Schicht Betty Crocker Ôäó Super Moist Ôäó Devil Essen Kuchen Mischung als dekadent machen wie dieser Kuchen. R├╝hren Sie vor dem Backen 1/2 Tasse Miniatur-Schokoladenst├╝ckchen in den Teig und befolgen Sie dann die Anweisungen in Schritt 4. Lassen Sie die andere Schicht einfrieren. Wenn die begeisterten Kritiken eintreffen, k├Ânnen Sie dieses Dessert erneut zubereiten!

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