Dunkle Schokolade Cupcakes

Dunkle Schokolade Cupcakes

  • Vorbereitungszeit: 45 Min.
  • Garzeit: 2 Std. 0 Min.
  • Portionen: 12

Behandeln Sie die Schokoladenliebhaber Ihrer Familie mit diesem k├Âstlichen Cupcake - ein perfektes gebackenes Dessert.

Zutaten

- Reynolds Ôäó Backf├Ârmchen

Schokoladensplitter

2 - Essl├Âffel dunkle Schokoladenst├╝ckchen (1 Unze)

Zuckerguss

1 1/3 - Tassen dunkle Schokoladenst├╝ckchen
1/4 Tasse Butter, in kleine St├╝cke geschnitten
1 - Tasse Schlagsahne

Cupcakes

1 - Tasse Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
3/4 - Teel├Âffel Backpulver
1/2 - Teel├Âffel Salz
1/4 - Teel├Âffel Backpulver
1/2 - Tasse kochendes Wasser
1/3 - Tasse unges├╝├čter Backkakao
1/2 - Tasse Butter oder Margarine
3/4 - Tasse Zucker
1/2 - Teel├Âffel Vanille
1 - Ei

Schritte

  • 1. In kleinen mikrowellengeeigneten Sch├╝ssel, Mikrowelle 2 Essl├Âffel Schokolade chi ps aufgedeckt auf High 1 Minute, bis geschmolzen, R├╝hren einmal auf halbem Wege durch Erhitzen. Gie├čen Sie Schokolade auf 12 x 10-Zoll-Blatt Wachspapier; verteilt in d├╝nner Schicht und bildet 3 x 3-Zoll-Quadrat. Legen Sie ein zweites 12 x 10-Zoll-Blatt Wachspapier ├╝ber Schokoladenquadrat; dr├╝cken, um Luftblasen freizugeben. Rollen Sie das gewachste Papier fest in einen Zylinder. Regenerieren bis zum Satz
  • 2. In mittlerer Hitze 1 1/3 Tassen Schokoladenst├╝ckchen und 1/4 Tasse Butter platzieren. In einer kleinen mikrowellengeeigneten Sch├╝ssel, Mikrowellen-Schlagsahne auf Hoch ca. 1 Minute oder bis die Creme gerade anf├Ąngt zu k├Âcheln. Sahne ├╝ber Pommes und Butter gie├čen; Mit dem Schneebesen schlagen, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Mischung glatt und gl├Ąnzend ist. 30 bis 45 Minuten abk├╝hlen lassen, bis sie vollst├Ąndig abgek├╝hlt sind, gelegentlich umr├╝hren. 3. Heizen Sie den Ofen auf 350 ┬░ F (325 ┬░ F f├╝r dunkle oder nicht beschichtete Pfannen). Platzieren Sie Reynolds Backf├Ârmchen in jedem der 12 Muffins. In der mittleren Sch├╝ssel Mehl, Backpulver, Salz und Backpulver vermischen; beiseite legen. In einer kleinen Sch├╝ssel kochendes Wasser und Kakao bis zur Aufl├Âsung vermischen.
  • 4. In einer gro├čen Sch├╝ssel, schlagen Sie 1/2 Tasse Butter mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit 30 Sekunden. Nach und nach Zucker hinzuf├╝gen und gut schlagen. Beat 2 weitere Minuten. Vanille und Ei einr├╝hren, bis alles eingemischt ist. Auf niedriger, f├╝gen Sie abwechselnd Mehl Mischung und Kakao-Mischung, schlagen nur bis gemischt. Teig unter Muffins teilen. Backen Sie 20 bis 25 Minuten oder bis Zahnstocher sauber herauskommt. K├╝hl 5 Minuten. Entfernen Sie von der Pfanne zu den K├╝hlregalen. Vollst├Ąndig abk├╝hlen.
  • 5. Die Zuckermasse mit der elektrischen Mischung bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sie leicht und flauschig ist, etwa 30 Sekunden (nicht ├╝berhitzen.) Dekorationstasche mit gro├čer Sternspitze. F├╝llen Sie den Beutel mit Zuckerguss. Pipe Frosting in kreisf├Ârmigen oberen Teil jedes Cupcake und Mounding Zuckerguss leicht in der Mitte.
  • 6. Rollen Sie gewachste Papier Zylinder ausrollen, so dass Schokolade zu knacken erstellen Scherben. Garnieren Sie jeden Cupcake mit Schokoladensplittern. Im K├╝hlschrank aufbewahren.
  • Tipps f├╝r Experten
Reynolds StayBrite Backf├Ârmchen sind modisch inspirierte Designs, die beim Backen nicht verblassen.
  • Die Cupcakes sollten im K├╝hlschrank aufbewahrt werden. Zum Servieren lassen Sie die Cupcakes vor dem Servieren ca. 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen.
  • Machen Sie sich keine Sorgen, wenn sich Schokolade und Schlagsahne zun├Ąchst nicht vermischen. Schlagen Sie einfach weiter mit dem Schneebesen und bald werden Sie sehen, wie sich die Mischung verdunkelt und bevor Sie es merken, wird die Mischung eine gl├Ąnzende und glatte Schokoladenmischung sein
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