Curry H├╝hnchen und Pfirsiche

Curry H├╝hnchen und Pfirsiche

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 35 min
  • Portionen: 4

Curry aromatisierter Reis mit H├╝hnchen, Pfirsichkonfit├╝re und Gem├╝se gibt Ihnen ein k├Âstliches Pfannengericht f├╝r vier Personen

Zutaten

1 Tasse ungekochter Basmati-Reis
1 kg knochenlose, hautlose H├Ąhnchenbrusth├Ąlften
2 - Essl├Âffel Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
2 - Teel├Âffel Currypulver
1/2 - Teel├Âffel Salz
1 - mittlere rote Paprika, in 1/2-Zoll-St├╝cke schneiden
3/4 - Tasse wei├čer Trauben-Pfirsich oder Apfelsaft
6 - gr├╝ne Zwiebeln, in 1/2-Zoll-St├╝cke (1/2 Tasse) geschnitten
2 - Essl├Âffel Pfirsichkonserven
1 - Medium Pfirsich, gesch├Ąlt, in Scheiben geschnitten und quer in zwei H├Ąlften geschnitten

Schritte

  • 1. Reis kochen wie auf der Verpackung angegeben.
  • 2. W├Ąhrend Reis ist kochen, schneiden Sie das Huhn in 3/4-Zoll-St├╝cke. Mehl, Currypulver und Salz in einer mittelgro├čen Sch├╝ssel vermischen. F├╝ge Huhn hinzu; werfen, um zu beschichten. 12-Zoll-Nonstick-Pfanne mit Kochspray spr├╝hen; Hitze ├╝ber mittlerer Hitze. F├╝ge Huhn hinzu; 4 bis 6 Minuten braten oder braten.
  • 3. Paprika und Saft unterr├╝hren. Abdecken und bei mittlerer Hitze 5 Minuten unter gelegentlichem R├╝hren kochen. F├╝gen Sie Zwiebeln hinzu; kochen und r├╝hren 1 Minute r├╝hren
  • 4. Einr├╝hren bis zum Schmelzen. Pfirsich einr├╝hren. Reis zwischen Sch├╝sseln teilen. Top mit H├Ąhnchenmischung

Expertentipps

  • Verwenden Sie 2 Dosenpfirsichh├Ąlften und 3/4 Tassepfirsichsaft anstelle des wei├čen Traubenpfirsichsaftes und des frischen Pfirsiches
  • Garnieren Sie mit Splittermandeln, Rosinen und zus├Ątzlicher gr├╝ner Zwiebel zu f├╝gen Sie diesem indischen Gericht gro├če Augenattraktivit├Ąt hinzu

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