Crunchy Grünkohlsalat mit Joghurt Vinaigrette

Crunchy Grünkohlsalat mit Joghurt Vinaigrette

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Garzeit: 10 min
  • Portionen: 4

Durch das Massieren des Grünkohls mit Olivenöl wird die Textur der Blätter weicher, was sie zu einer perfekten Salatbasis macht. Müsli gibt dem Salat eine angenehme ...

Zutaten

Grünkohl

1 - Bund Grünkohl mit Stielen entfernt
1/4 Tasse Olivenöl
1/4 - Teelöffel Salz

Joghurt Vinaigrette

1/4 - Tasse Olivenöl
1/4 Tasse Yoplait® Griechisch 100 Protein Vanillejoghurt
2 - Esslöffel Rotweinessig
1 - Esslöffel Zitronensaft
2 - Teelöffel grobkörniger Dijon-Senf
1 - Teelöffel fein gehackter Knoblauch

Topping

1/4 - Tasse Nature Valley ™ Haferflocken-Honig-Protein-Müsli
1/4 Tasse getrocknete Cranberries

Schritte

  • 1. In der großen Schüssel, mischen Grünkohl, 1/4 Tasse Olivenöl und das Salz. Massieren Sie Ihre Hände 2 bis 3 Minuten oder bis der Grünkohl leicht weich wird. 2. Geben Sie in den Mixer oder in die Küchenmaschine die Zutaten für die Joghurt-Vinaigrette. Abdeckung; mischen oder verarbeiten, bis sie glatt sind.
  • 3. Grünkohl auf 4 Teller verteilen. Nieselregen mit Vinaigrette; oben mit Müsli und getrockneten Cranberries. Übergeben Sie alle verbleibenden Dressing.
  • Expertentipps
Machen Sie diesen Salat zu einer Mahlzeit mit Topping mit in Scheiben geschnittenen Hähnchenbrust.

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