Knuspriger Knoblauch zertr├╝mmerte Kartoffeln

Knuspriger Knoblauch zertr├╝mmerte Kartoffeln

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Garzeit: 1 Stunde 25 min
  • Portionen: 10

Diese buttrig, knusprig, leicht zu - Making Kartoffeln machen Wiederholungserscheinungen an Ihrem Tisch f├╝r besondere Anl├Ąsse und t├Ągliche Mahlzeiten.

Zutaten

20 - Baby rot oder gelb Kartoffeln (1 1/2 bis 2 Zoll im Durchmesser)
1 - Karton (32 oz) Progresso Ôäó Gem├╝sebr├╝he
1/2 Tasse Butter, geschmolzen
3 - Knoblauchzehen, fein gehackt
1/2 - Teel├Âffel Salz
2 - Essl├Âffel fein gehackter Schnittlauch

Schritte

  • 1. Ofen auf 450 ┬░ F erhitzen. 18x13-Zoll-Randpfanne mit Kochspray einspr├╝hen. 2. Im 5-Liter-Bratofen Kartoffeln und Br├╝he mischen; Hitze bis zum Kochen bei hoher Hitze. Reduziere die Hitze auf niedrig; 30 bis 35 Minuten k├Âcheln lassen oder bis die Kartoffeln weich sind, wenn sie mit einer Gabel durchstochen werden; Entw├Ąsserung, Reservierungsbr├╝he f├╝r eine andere Verwendung, falls gew├╝nscht. Sch├╝tteln Sie die Pfanne mit Kartoffeln bei geringer Hitze zum Trocknen. Vom Herd nehmen
  • 3. In einer kleinen Sch├╝ssel zerlassene Butter und Knoblauch vermischen. Gie├čen Sie 1/4 Tasse der Buttermischung ├╝ber Kartoffeln; werfen, um gr├╝ndlich zu beschichten. Kartoffeln in die Pfanne geben. Verwenden Sie den Boden des Glases oder Messbecher, um jede Kartoffel auf etwa 1/2-Zoll-Dicke abzuflachen. Drizzle oben mit restlicher Buttermischung; mit Salz abschmecken.
  • 4. Backen Sie 35 bis 40 Minuten und drehen Sie einmal, bis gebr├Ąunt und knusprig. Transfer zur Servierplatte; mit Schnittlauch bestreuen.
Mach dir keine Sorgen, wenn einige der Kartoffeln w├Ąhrend des Abflachens auseinander brechen. Sie werden immer noch gut sein.
  • Die Br├╝he, die aus den gekochten Kartoffeln abgelassen wurde, kann f├╝r Suppe, Aufl├Ąufe oder einen anderen Zweck verwendet werden.
  • Expert Tipps
Ein wenig geriebener Parmesan macht auch eine sch├Âne Garnitur, zus├Ątzlich zu der Schnittlauch

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