Cremige Tomatensuppe mit gegrilltem Cheddar-Basilikum Sandwiches

Cremige Tomatensuppe mit gegrilltem Cheddar-Basilikum Sandwiches

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 60 min
  • Portionen: 6

"Diese cremige Tomatensuppe ist eine aktualisierte Version eines LieblingsstĂĽcks aus der Kindheit - Muir Glens durchgehend frischer Tomatengeschmack und Feuchtigkeitsgehalt m .. .

Zutaten

Suppe

1/4 Tasse Olivenöl
1 - mittlere Zwiebel, gewĂĽrfelt
1 - Esslöffel fein gehackter Knoblauch
2 - Dosen (je 14,5 oz) Muir Glen ™ Bio oder Meridian Ruby ™ gewürfelte Tomaten, undrained ½ ½ Tasse Schlagsahne ¼ 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse  2 Esslöffel gehackte frische Basilikumblätter ½ ½ Teelöffel Salz  1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer  Sandwiches  1/4 Tasse Butter, weich gemacht oder Olivenöl
12 - Scheiben WeiĂźbrot
12 - Scheiben gealtert Cheddar-Käse (6 Unzen)
12 - groß frische Basilikumblätter

Schritte
1. In 4-Quart Topf, erhitzen Sie Olivenöl, Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer Hitze 5 bis 10 Minuten unter häufigem Rühren, bis die Zwiebel weich und durchscheinend ist.

2. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig . FĂĽgen Sie Tomaten hinzu; Hitze 30 Minuten, gelegentlich umrĂĽhren. Von der Hitze nehmen; FĂĽgen Sie die restlichen Suppenbestandteile hinzu. In den Mixer eine Suppenmischung geben. Abdeckung; pĂĽrieren bis glatt.

3. Butter auf 1 Seite jeder Brotscheibe verteilen. 6 Scheiben Brot mit der Butterseite nach unten auf die Arbeitsfläche legen und 2 Scheiben Käse und 2 Basilikumblätter auf jede Brotscheibe legen. Mit den restlichen 6 Brotscheiben, mit Butter bestrichenen Seiten nach oben. In 10-Zoll-Nonstick-Pfanne, kochen 2 Sandwiches auf einmal bei mittlerer Hitze bis goldbraun und Käse gerade schmilzt; Wiederholen Sie für verbleibende Sandwiches. Mit Suppe servieren

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