Cremige Tomatensuppe

Cremige Tomatensuppe

  • Zubereitungszeit: 35 min
  • Kochen Dauer: 1 Stunde 5 Minuten
  • Portionen: 9

Dienen Sie Ihrer Familie diese herbe Tomatencremesuppe mit Croutons und Basilikumbl├Ąttern - zubereitet mit Progresso Ôäó H├╝hnerbr├╝he.

Zutaten

3 - Essl├Âffel Oliven├Âl
1 - Tasse gehackte Zwiebel (1 gro├če)
3/4 Tasse gehackte Sellerie
1/3 Tasse gehackte Karotte
1/2 - Teel├Âffel frisch gemahlener Pfeffer
1/8 - Teel├Âffel koscheres (grobes) Salz
3 - Knoblauchzehen, fein gehackt
1 - Essl├Âffel Tomatenmark
3 - Tassen Progresso Ôäó Natriumbr├╝he H├╝hnerbr├╝he (aus 32-Unzen-Karton) oder Gem├╝sebr├╝he
1/2 Tasse Wei├čwein
1/4 - Tasse gehackte frische Basilikumbl├Ątter
1 - Dose (28 Unzen) Tomaten ohne Salzzusatz, undrained ┬╝ 1/4 Tasse Schlagsahne
- Croutons, falls gew├╝nscht
- Zus├Ątzliche gehackte frische Basilikumbl├Ątter, falls gew├╝nscht

Schritte
    1. In 3- bis 4-Quart Topf, ├ľl bei mittlerer Hitze erhitzen. F├╝gen Sie Zwiebel, Sellerie, Karotte, Pfeffer, Salz und Knoblauch hinzu; 10 Minuten unter gelegentlichem Umr├╝hren garen.2. Tomatenpaste einr├╝hren; kochen 1 Minute. Br├╝he, Wein, 1/4 Tasse Basilikum und die Tomaten hinzuf├╝gen. Hitze bis zum Kochen; Hitze reduzieren. 30 Minuten k├Âcheln lassen. 3. In den Mixer ein Drittel Tomatenmischung geben. Abdeckung; Mischung auf hoher Geschwindigkeit bis glatt. In eine gro├če Sch├╝ssel geben; Abdeckung um warm zu bleiben. Wiederholen Sie dies zweimal mit der restlichen Tomatenmischung. Schlagsahne in die Suppe geben. Garnieren Sie einzelne Portionen: mit Croutons und zus├Ątzlichem Basilikum

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