Cremiger Knoblauch Spargel backen

Cremiger Knoblauch Spargel backen

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Garzeit: 45 min
  • Portionen: 8

Dienen cremige, geschmackvolle Spargel Beilage, und Sie werden begeisterte Kritiken bekommen. Es ist unvergesslich lecker vom ersten Bissen bis zum ...

Zutaten

4 Liter Wasser
2 lb frische Spargelstangen, getrimmt (ca. 35 Speere pro Pfund)
2 - Packungen (jeweils 5,2 oz) Boursin ™ Käse mit Knoblauch und Kräutern, erweicht
1 Tasse schwere Schlagsahne
3/4 Tasse zerkleinerten frischen Parmesan
2 - mittlere Pflaume (Roma) Tomaten, entkernt und gehackt
1 - Teelöffel frische Thymianblätter

Schritte

  • 1. Ofen auf 400 ° F erhitzen.
  • 2. Um Spargel zu blanchieren, erhitze 4 Liter Wasser (1 Esslöffel Salz, falls gewünscht) in 6-Quart-Schmortopf zum Kochen. Fügen Sie Spargel hinzu; 3 bis 4 Minuten kochen oder bis der Spargel knusprig ist. Spargel entfernen und sofort in eiskaltes Wasser geben. Lassen Sie 5 Minuten stehen. Gut abtropfen lassen; Mit Papiertüchern trocken tupfen
  • 3. Spargelstangen in ungemahlene Backform (13x9 inch) legen
  • 4. In der mittleren Schüssel Boursin ™ Käse und Schlagsahne mit dem Schneebesen oder der Gabel vermischen. Parmesankäse einrühren; über Spargel verteilen. Mit Tomaten bestreuen.
  • 5. 15 bis 20 Minuten backen oder bis zum Durchwärmen. Mit Thymian bestreuen.
  • Für leichtere Zubereitung: Spargel kann vor der Zeit blanchiert werden. Store im Kühlschrank abgedeckt. Spargel vor dem Servieren leicht erwärmen

Expertentipps

  • Spargelstangen mit festen, dicht geschlossenen und nicht abgewinkelten Spitzen kaufen. Vor dem Kochen holzige Stielenden entfernen, indem man sie abschneidet oder mit einem Messer abschneidet. Spargel so bald wie möglich nach dem Kauf kochen

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