Cremiges Rindfleisch mit Sauerrahm Schnittlauch Kekse

Cremiges Rindfleisch mit Sauerrahm Schnittlauch Kekse

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Kochzeit: 2 h 30 min
  • Portionen: 4

Langsam in einem Topf gekocht und im Ofen fertig, dieses herzhafte Abendessen aus dem Jahr 1965 von Betty Crocker's Dinner in a Dish ...

Zutaten

Cremiges Rindfleisch

1/2 Tasse Original Bisquick Ôäó Mix
1/2 - Teel├Âffel Salz
1/8 - Teel├Âffel Pfeffer
1/8 - Teel├Âffel regelm├Ą├čig oder ger├Ąucherter Paprika
1 1/2 - lb Rindfleischeintopf, in 1-Zoll-W├╝rfel geschnitten
1 - bis 2 EL Oliven├Âl oder Gem├╝severk├╝rzung
3 - gro├če Karotten, in Scheiben geschnitten
1 - mittlere Zwiebel, gehackt (1/2 Tasse)
2 - bis 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 - Dose (14,5 oz) Muir Glen Ôäó Bio-Feuer gebratene zerkleinerte Tomaten
- Wasser
1 - Beutel (12 oz) gefrorene Erbsen
2/3 - Tasse saure Sahne
1/4 - Teel├Âffel Worcestershiresauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Sour Cream Schnittlauch Kekse

2 Tassen Original Bisquick Ôäó Mix
1/3 Tasse saure Sahne
1/3 Tasse Wasser
1 - Essl├Âffel gehackter frischer Schnittlauch

Schritte

  • 1. R├╝hren Sie in einer gro├čen Sch├╝ssel 1/2 Tasse Bisquick-Mix, die 1/2 Teel├Âffel Salz, 1/8 Teel├Âffel Pfeffer und Paprika. F├╝gen Sie Rindfleisch hinzu; Umr├╝hren, bis das Rindfleisch gleichm├Ą├čig bedeckt ist. 2. In ofenfestem 4-Liter-Bratofen oder 12-Zoll-Pfanne ├ľl bei mittlerer Hitze erhitzen. F├╝gen Sie Rindfleisch hinzu; kochen bis sie auf allen Seiten gebr├Ąunt sind. Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten unterr├╝hren. F├╝gen Sie gerade genug Wasser hinzu, um Rindfleisch und Gem├╝se kaum zu bedecken. Reduziere die Hitze auf niedrig. Dicht bedecken; 1 Stunde 30 Minuten kochen, gelegentlich umr├╝hren, bis das Rindfleisch weich ist.
  • 3. Erbsen einr├╝hren. Abdeckung; Kochen Sie 15 bis 30 Minuten l├Ąnger oder bis Erbsen sind zart.
  • 4. Heizen Sie Ofen auf 425 ┬░ F. Entfernen Sie Dutch Oven von der Hitze; R├╝hren Sie 2/3 Tasse saure Sahne und die Worcestershire-Sauce. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Schmortopf in den Ofen stellen, um ihn hei├č zu halten, w├Ąhrend Kekse gebacken werden. (Sie k├Ânnen die Mischung auch zu einer 2-Liter-Auflaufform zu dieser Zeit ├╝bertragen, wenn der Bratofen oder die Bratpfanne nicht ofenfest ist.) To 5. Zur Herstellung von Sauerrahm-Biskuitkeksen in einer mittelgro├čen Sch├╝ssel Biskuit-Zutaten verr├╝hren, bis sich ein weicher Teig bildet. F├╝r gerollte Kekse Teig auf bemehlte Arbeitsfl├Ąche legen; Teig sanft zu einer Kugel formen und 5 mal kneten. Mit dem Nudelholz den Teig bis zu 1/2-Zoll dick ausrollen. Schneiden Sie mit bemehlten 2-Zoll-Cutter in Kekse. F├╝r Drop-Kekse, machen Sie keinen Ball oder kneten Sie Teig; Den Teig mit dem L├Âffel auf die hei├če Rindermischung geben. (Den restlichen Teig auf das gefettete Backblech geben.) B 6. Backen Sie 15 bis 20 Minuten (backen Sie Kekse auf dem Backblech 10 Minuten) oder bis sie leicht goldbraun sind.
  • Expertentipps
  • Um zu vermeiden, dass der Boden verbrennt, machen Sie sicher, dass Sie die Hitze nach dem Braten des Rindfleisches ganz nach unten drehen. Achten Sie darauf, dass die Mischung nicht klebt, indem Sie sie von Zeit zu Zeit gut aufr├╝hren.
Dieses Gericht gefriert wunderbar. Versuchen Sie, es zwischen zwei Ein-Quart-Aufl├Ąufe aufzuteilen, bevor Sie die Kekse ordnen. Top mit Keksen zum Backen und frieren die anderen ohne f├╝r sp├Ąter!Sie k├Ânnen auch gek├╝hlte Kekse verwenden, um dies zu ├╝bersteigen, wenn Sie in Not sind. Probieren Sie Pillsbury┬« Grands! ┬« Flaky Layers gek├╝hlte Buttermilchkekse

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