Cremige Rindfleisch, Pilz und Nudelsuppe

Cremige Rindfleisch, Pilz und Nudelsuppe

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 60 min
  • Umh├╝llungen: 7

Mit Lendenbraten, Pilzen und Nudeln, hat diese herzhafte Suppe den wohligen Geschmack von Stroganoff.

Zutaten

2 - Essl├Âffel Butter oder Margarine
1 - mittlere Zwiebel, grob gehackt (1/2 Tasse)
2 - Teel├Âffel fein gehackter Knoblauch
1 - Packung (8 Unzen) in Scheiben geschnittene frische Champignons (3 Tassen)
1 1/2 - Pfund Rindfleisch ohne Knochen oberen Lendenfilet Steak, in 2x 3 / 4x 1/4-Zoll-St├╝cke geschnitten
6 Tassen Progresso Ôäó Fleischbr├╝he mit Br├╝he (aus zwei 32-oz-Kartons)
1/2 Tasse trockener Sherry oder Progresso Ôäó Rinderbr├╝he mit Fleischgeschmack (ab 32-oz Karton)
1/4 Tasse Ketchup
3/4 - Teel├Âffel Salz
1/8 - Teel├Âffel Pfeffer
2 - Tassen ungekochte mittlere Eiernudeln
1 - Beh├Ąlter (8 Unzen) saure Sahne
Schritte
    1. In 5- bis 6-quart Schmortopf Butter schmelzen bei mittlerer Hitze. F├╝gen Sie Zwiebel, Knoblauch und Pilze hinzu; Kochen Sie 5 bis 6 Minuten unter h├Ąufigem R├╝hren, bis die Pilze weich sind.2. Rindfleisch unterr├╝hren. Kochen Sie 5 bis 6 Minuten unter h├Ąufigem R├╝hren, bis Rindfleisch nicht mehr rosa ist. Restliche Zutaten au├čer Nudeln und saurer Sahne einr├╝hren. Hitze bis zum Kochen. Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur reduzieren; abdecken und 10 Minuten kochen, gelegentlich umr├╝hren. Nudeln einr├╝hren. Abdeckung; 5 bis 7 Minuten kochen, gelegentlich umr├╝hren, bis die Nudeln weich sind.3. Sauerrahm einr├╝hren. Kochen Sie 3 bis 5 Minuten unter h├Ąufigem R├╝hren, bis alles gut vermischt ist.
Expertentipps
    Eine glatte Art, Rindfleisch zu schneiden, besteht darin, das Rindfleisch f├╝r 30 Minuten in den Gefrierschrank zu geben oder bis es sehr fest ist. Mit einem scharfen Messer ist es leichter, das Rindfleisch in Scheiben zu schneiden.Kurz vor dem Servieren dieser cremigen Suppe, eine kleine gehackte frische Petersilie unterr├╝hren

    Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ähnliche Rezepte

add