Creme Puffs mit Kaffee Schlagsahne

Creme Puffs mit Kaffee Schlagsahne

  • Prep Zeit : 20 Min.
  • Garzeit: 1 Std. 30 Min.
  • Portionen: 10

Dieses superleichte Rezept f├╝r Windbeutel ist ein Favorit in unserer K├╝che. Gef├╝llt mit einer einfachen Schlagsahne mit Kaffeearoma, diese h├╝bschen Puffs ...

Zutaten

1 Tasse Wasser
1/2 Tasse Butter oder Margarine
1 - Tasse Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
4 - Eier
2 - Tassen Schlagsahne
1 1/2 - Teel├Âffel Instantkaffee Granulat oder Kristalle

Schritte

  • 1. Ofen auf 400 ┬░ F. In 2 1/2-Quart Topf Wasser und Butter aufkochen. Mehl einr├╝hren; Reduziere die Hitze auf niedrig. R├╝hre kr├Ąftig etwa 1 Minute oder bis die Mischung eine Kugel bildet; von der Hitze entfernen. Schlage alle Eier gleichzeitig ein. weiter schlagen bis glatt. Den Teig mit einem Abstand von 1/4 Tassen 3 cm auseinander auf nicht entfettetes Backblech legen. 2. Backen Sie 35 bis 40 Minuten oder bis er aufgebl├Ąht und golden ist. Vom Zug abk├╝hlen, ca. 30 Minuten. Das obere Drittel jedes Zuges abschneiden und alle Str├Ąnge des weichen Teiges herausziehen
  • 3. In einer gek├╝hlten Sch├╝ssel die Schlagsahne und Instantkaffeegranulat mit dem elektrischen Mixer auf hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. F├╝llen Sie die Puffs mit Schlagsahne; Oberteile ersetzen. Im K├╝hlschrank aufbewahren
  • Tipps f├╝r Experten
Nieselregen mit hei├čem Fudge-Topping f├╝r ein dekadentes Finish.
  • F├╝r eine schnelle Nachspeise verwenden Sie Kaffee-Eis anstelle der Schlagsahne mit Kaffeegeschmack, um die Windbeutel zu f├╝llen.
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