Frischkäse Zuckerkekse

Frischkäse Zuckerkekse

  • Zubereitungszeit: 50 min
  • Garzeit: 1 Std. 40 Min.
  • Portionen: 60

Dieser Kratzzucker-Keks ist dank echter Vanille-Buttercreme-Glasur unglaublich weich und perfekt s√ľ√ü.

Zutaten

Kekse

2 1/2 - Tassen Gold Medal ‚ĄĘ Allzweckmehl
1 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel Salz
1 1/2 - Tassen Kristallzucker
1 - Packung (8 Unzen) Frischkäse, weich
1/2 Tasse Butter, erweicht
1 - Ei
2 - Teelöffel Vanille

Zuckerguss

2 1/2 - Tassen Puderzucker
1/4 Tasse Butter, weich gemacht
2 - bis 4 Esslöffel Milch
1/2 - Teelöffel Vanille
- Betty Crocker ‚ĄĘ Gel Lebensmittelfarben, wie gew√ľnscht
- Betty Crocker ‚ĄĘ S√ľ√üigkeiten, wie gew√ľnscht

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ¬į F erhitzen. In einer kleinen Sch√ľssel Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz mischen. beiseite 2. In einer gro√üen Sch√ľssel, schlagen Sie Kristallzucker, Frischk√§se und 1/2 Tasse weiche Butter mit dem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit ca. 1 Minute oder bis flaumig; Kratzseite der Sch√ľssel. Schlage das Ei bis es glatt ist. 2 Teel√∂ffel Vanille einr√ľhren. Bei niedriger Geschwindigkeit Mehlmischung in Zucker mischen, bis alles gut vermischt ist. Bedecke und k√ľhle 15 Minuten
  • 3. Form Teig zu 60 (1-Zoll) Kugeln. 2 cm auseinander auf nicht entfettete Backbleche legen. Backen Sie 10 bis 12 Minuten oder bis die Kanten eingestellt sind. K√ľhl 2 Minuten; Vom Backblech zum K√ľhlregal entfernen. Vollst√§ndig abk√ľhlen, ca. 15 Minuten
  • 4. In der Zwischenzeit in mittelgro√üe Sch√ľssel Puderzucker, 1/4 Tasse weiche Butter, 2 bis 4 Essl√∂ffel Milch und 1/2 Teel√∂ffel Vanille mit L√∂ffel schlagen, bis glatt und flauschig. Wenn Zuckerguss zu steif ist, um zu verteilen, f√ľgen Sie zus√§tzliche Milch, 1 Teel√∂ffel auf einmal hinzu. T√∂nung mit Lebensmittelfarbe. Mit einem Messer etwas weniger als 1 Teel√∂ffel Zuckerguss auf jeden gek√ľhlten Keks geben. Spitze mit Streuseln. Bei Raumtemperatur in einem luftdichten Beh√§lter aufbewahren
  • Expertentipps
Kurze P√ľnktlichkeit? Verwenden Sie Betty Crocker ‚ĄĘ Frosting anstelle der Puderzucker Zuckerguss.
  • Mit mindestens 2 Backbleche ist hilfreich. Wenn eine Charge von Cookies fertig gebacken ist, kann eine weitere Charge verwendet werden

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