Cranberry-Wild Rice Bake

Cranberry-Wild Rice Bake

  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Garzeit: 2 h 20 min
  • Portionen: 8

Genie├čen Sie dieses k├Âstliche Reis und Cranberries Rezept - perfekt f├╝r eine Beilage.

Zutaten

1 Tasse ungekocht Wildreis
2 1/2 - Tassen Wasser
1 - Essl├Âffel Butter oder Margarine
1 - mittlere Zwiebel, gehackt ( 1/2 Tasse)
1 - Tasse geschnittene Pilze
2 1/2 - Tassen Progresso Ôäó H├╝hnerbr├╝he (aus 32 - Unzen Karton), erhitzt
1/4 - Teel├Âffel Salz
2 - Knoblauchzehen, fein gehackt
1 - Tasse getrocknete Cranberries

Schritte

  • 1. Ofen auf 350┬║ erhitzen. Fett quadratische Auflaufform, 8x8x2 Zoll. Legen Sie wilden Reis in ein Sieb. F├╝hren Sie kaltes Wasser durch den Reis, heben Sie den Reis mit den Fingern, um ihn gr├╝ndlich zu reinigen.
  • 2. Erhitzen Sie den wilden Reis und das Wasser zum Kochen in einem 2-Liter-Kochtopf, wobei Sie gelegentlich umr├╝hren; Reduziere die Hitze auf niedrig. Cover und k├Âcheln 30 Minuten; abtropfen lassen.
  • 3. Butter in 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel und Champignons in Butter kochen, gelegentlich umr├╝hren, bis die Zwiebel weich ist. Mischen Sie Wildreis und Zwiebelmischung in der Auflaufform. Br├╝he, Salz und Knoblauch vermischen; ├╝ber Reismischung gie├čen. Cover 4. Bedecken und backen 1 1/4 Stunden. Cranberries einr├╝hren. Bedecken und backen Sie 15 bis 20 Minuten oder bis die Fl├╝ssigkeit absorbiert ist.
  • Expertentipps
Machen Sie Ihr n├Ąchstes Gericht zum Mitnehmen und Teilen. Wenn Sie vorhaben, eine Menschenmenge zu f├╝ttern, verdoppeln Sie das Rezept und backen Sie in einer 13x9-Zoll-rechteckigen Backform oder 3-Liter-Auflauf.
  • Um dieses Gericht super einfach zu machen, kaufen Sie in Scheiben geschnittene Pilze, gehackte Zwiebel an der Salatbar, verwende fein gehackten Knoblauch aus einem Glas und verwende vorgekochten Wildreis aus einer Dose

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