Cranberry Scones

Cranberry Scones

  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Portionen: 16

Frische Orangen und Cranberries in s├╝├čen Coffeeshops Scones

Zutaten

Scones

3 - Tassen Gold Medal Ôäó selbst aufsteigendes Mehl
1/2 Tasse Kristallzucker
1 - Teel├Âffel geriebene Orangenschale
1/2 - Tasse Butter oder Margarine
1 Tasse frische oder gefrorene Cranberries, halbiert
1 - Ei
1/3 - bis 1/2 Tasse Buttermilch

Orange Butter

1/2 Tasse Butter oder Margarine, erweicht
2 - Essl├Âffel Puderzucker
1 - Teel├Âffel geriebene Orangenschale

Schritte

  • 1. Ofen auf 400 ┬░ F. Gro├čes Backblech mit Backfett oder Kochspray einfetten. In einer gro├čen Sch├╝ssel Mehl, Kristallzucker und 1 Teel├Âffel Orangenschale verr├╝hren. Cut 1/2 in Butter, mit Geb├Ąck-Mixer (oder ziehen 2 Tischmesser durch Zutaten in entgegengesetzte Richtungen), bis die Mischung grobe Kr├╝mel ├Ąhnelt. Preiselbeeren einr├╝hren. 2. Im 1-Tassen-Messbecher das Ei gut schlagen. F├╝gen Sie Buttermilch hinzu, um 2/3 Tasse zu machen. F├╝gen Sie zu Mehlmischung hinzu; Mit der Gabel vorsichtig umr├╝hren, bis sich die trockenen Partikel aneinander festsetzen. (Geben Sie keine Fl├╝ssigkeit mehr zu. Das Gemisch kann br├╝chig sein.)
  • 3. Auf einer leicht bemehlten Oberfl├Ąche den Teig vorsichtig zusammendr├╝cken, um einen Ball zu formen. Teig in zwei H├Ąlften teilen. Legen Sie beide H├Ąlften auf Backblech; platt jede in 6-Zoll-Runde. Mit bemehlten Messer oder Pizzaschneider jeweils in 8 Keile schneiden. Separate Keile leicht, ca. 1/2 Zoll auseinander.
  • 4. Backen Sie 20 bis 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind. 5 Minuten auf Backpapier abk├╝hlen lassen
  • 5. Inzwischen in einer kleinen Sch├╝ssel die orangen Butterzutaten mischen, bis alles gut vermischt ist. Warme Scones mit Orangenbutter servieren
  • Expertentipps
Keine Buttermilch? Verwenden Sie einfach 1 bis 1 1/2 Teel├Âffel Essig oder Zitronensaft plus genug Milch, um 1/3 bis 1/2 Tasse zu machen

Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ähnliche Rezepte

add