Cranberry-Himbeersauce

Cranberry-Himbeersauce

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 60 min
  • Portionen: 12

Die Herbheit der Cranberries in einem Thanksgiving-Standard durch R├╝hren in etwas Himbeermarmelade ausgleichen

Zutaten

3 Tassen frische Cranberrys (12 oz)
1 1/2 - Tassen verpackter brauner Zucker
3 / 4 - Tasse Wasser
1/2 - Tasse kernlose Himbeermarmelade

Schritte

  • 1. In 2-Liter-Topf, Preiselbeeren, brauner Zucker und Wasser mischen. Hitze bis zum Kochen bei gro├čer Hitze. Reduziere die Hitze auf mittel-hoch. Kochen Sie 8 bis 10 Minuten unter h├Ąufigem R├╝hren, bis die Mischung dick ist und alle Preiselbeeren aufgeplatzt sind. Leicht abk├╝hlen, etwa 10 Minuten
  • 2. Cranberry-Mischung abseihen, Beeren dr├╝cken, um den Saft zu extrahieren; Beerenschalen ablegen. Marmelade in warmen Saft einr├╝hren. K├╝hl 30 Minuten

Expertentipps

  • Wenn Sie eine klobige So├če m├Âgen, ├╝berspringen Sie die Anstrengung Schritt.
  • Granulierter Zucker kann f├╝r den braunen Zucker ersetzt werden.

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