Cranberry-Orange Scones

Cranberry-Orange Scones

Zubereitungszeit: 35 min
  • Portionen: 12
  • Yoplait┬« 99% fettfreier Joghurt ist eine einfache Erg├Ąnzung zu leckeren Cranberrys und Orangen-Scones aus Basic 4┬« CerealienZutaten
2 Tassen Basic 4 Ôäó Cerealien, zerkleinert *

1 1/4 - Tassen Vollkornmehl

1/4 - Tasse verpackter brauner Zucker

1 1/4 - TL geriebene Orangenschale

1/2 - TL Backpulver
1/4 - TL Salz
3 - EL feste Butter oder Margarine
2/3 - Tasse plus 1 EL Yoplait┬« 99% Fettfrei cremiger Ernte Pfirsich oder cremiger Vanillejoghurt (aus 2-lb-Beh├Ąlter)
1/2 - Tasse getrocknete Cranberries
1 - Ei, leicht geschlagen
1 - Tbsp. gr zuckriger Zucker

Schritte


1. Ofen auf 400 ┬░ F erhitzen.2. In der mittleren Sch├╝ssel, Mehl, braunen Zucker, 1 TL Orangenschale, Backpulver und Salz mischen. In Butter schneiden, mit einem P├╝rierstab (oder 2 Tischmesser durch die Zutaten in entgegengesetzte Richtungen ziehen), bis die Mischung wie grobe Kr├╝mel aussieht. 2/3 Tasse Joghurt, Preiselbeeren, Ei und M├╝sli unterr├╝hren, bis sich weicher Teig bildet.
  • 3. Auf leicht bemehlter Oberfl├Ąche den Teig vorsichtig in Mehl r├╝hren, um ihn zu beschichten; Form in Ball. Mit bemehlten H├Ąnden den Teig in einen 8-Zoll-Kreis geben; in 12 Keile schneiden mit scharfem Messer in Mehl getaucht. Auf ungesch├Ąltem Backblech Keile im Abstand von 1 cm platzieren. Pinsel Teig mit restlichen 1 EL Joghurt. In einer kleinen Sch├╝ssel granulierten Zucker und die restlichen 1/4 TL Orangenschalen mischen; bestreuen Sie den Teig.
  • 4. Backen Sie 7-9 Minuten oder bis die R├Ąnder hellbraun sind. Sofort Scones vom Backblech zum K├╝hlregal entfernen. K├╝hl 5 min. In Keile schneiden. Warm servieren
  • Tipps f├╝r Experten
Erdbeer-Erdbeer-Bananenjoghurt schmeckt auch in diesen einfachen Scones sehr gut.* Zum Zerkleinern von Cerealien in wiederverschlie├čbare Plastikt├╝te f├╝r Lebensmittel aufbewahren; Beutel verschlie├čen und mit dem Nudelholz leicht zerdr├╝cken

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