Cranberry-Orange Brot

Cranberry-Orange Brot

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Kochzeit: 3 h 25 min
  • Portionen: 48

Eines von Betty's Best, dieses schnelle Brot bietet Preiselbeeren und grob gehackte NĂĽsse. Was fĂĽr eine Geschmackskombination!

Zutaten

3 Tassen frisch oder gefroren (aufgetaut und abgetropft) Preiselbeeren
1 2/3 - Tassen Zucker
2/3 - Tasse Pflanzenöl
1/2 - Tasse Milch
2 - Teelöffel Vanille
2 - Teelöffel geriebene Orangen - oder Zitronenschale
4 - Eier
3 - Tassen Gold Medal ™ Allzweck - oder Vollkornmehl
1/2 - Tasse grob gehackte NĂĽsse
2 - Teelöffel Backpulver
1 - Teelöffel Salz
1 / 2 - Teelöffel Backpulver

Schritte

  • 1. Stellen Sie den Ofenständer in die niedrige Position, so dass die Oberteile der Pfannen in der Mitte des Ofens stehen. Ofen auf 350ÂşF erhitzen. Fettböden nur von 2 Laibwannen, 8 1 / 2x4 1 / 2x2 Zoll, oder 1 Laibpfanne, 9x5x3 Zoll.
  • 2. Cranberries, Zucker, Ă–l, Milch, Vanille, Orangenschale und Eier in einer groĂźen SchĂĽssel verrĂĽhren. Restliche Zutaten einrĂĽhren. Pour in Pfannen.
  • 3. Backen Sie 8-Zoll-Brote 50 bis 60 Minuten, 9-Zoll-Brot 1 Stunde 10 Minuten bis 1 Stunde 20 Minuten oder bis Zahnstocher in der Mitte eingefĂĽgt kommt sauber. KĂĽhl 10 Minuten. Lösen Sie Seiten von Broten von Pfannen; aus den Pfannen nehmen und die Oberseite nach oben auf den Rost legen. Vollständig abkĂĽhlen, ca. 2 Stunden vor dem Schneiden. Fest wickeln und bei Raumtemperatur bis zu 4 Tagen aufbewahren, oder bis zu 10 Tage im KĂĽhlschrank aufbewahren

Expertentipps

  • Cranberries sind auch als "Bounceberries" bekannt, da sie nach der Reife zurĂĽckspringen.
  • KĂĽhlen Sie das Brot vollständig ab vor dem Schneiden, um ein Zerbröckeln zu verhindern. Schneiden Sie mit einem scharfen, dĂĽnnen Messer mit einer leichten Sägebewegung

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