Cranberry, Orange und wei├če Schokolade Chunk Cookies

Cranberry, Orange und wei├če Schokolade Chunk Cookies

  • Zubereitungszeit: 1 Stunde 10 Minuten
  • Zubereitungszeit: 1 Stunde 10 Minuten
  • Portionen: 18

Herbe Preiselbeeren, cremige wei├če Schokolade und s├╝├če Orangen kommen in diesen k├Âstlichen zusammen s├╝chtige Kekse

Zutaten

1/4 Tasse Butter, weich gemacht
1/2 - Tasse Zucker
1/2 - Tasse gepackter brauner Zucker
- Geriebene Schale von 1 Orange
1 - Ei
2 - Teel├Âffel Vanille
1 1/2 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1/2 - Teel├Âffel Backpulver
1/2 - Teel├Âffel Backpulver
1/4 - Teel├Âffel Salz
1 Tasse frische oder gefrorene (ungeschlagene) Cranberries, grob gehackt oder ganz ┬Ż ┬Ż - Tasse wei├če Schokolade Brocken oder Chips

Schritte
    1. Ofen auf 350 ┬░ F erhitzen. Spr├╝hen Sie Backbleche mit Antihaft-Kochspray oder legen Sie sie mit Backpapier aus. Butter, Zucker, braunen Zucker und Orangenschale in einer gro├čen Sch├╝ssel auf mittlere Geschwindigkeit des elektrischen Mixers schlagen, bis alles gut vermischt ist. (Die Mischung hat die Konsistenz von nassem Sand.) F├╝gen Sie das Ei und die Vanille hinzu und schlagen Sie, bis sie glatt sind.2. Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer kleinen Sch├╝ssel verr├╝hren. F├╝gen Sie zu der Zuckermischung hinzu und r├╝hren Sie von Hand, bis fast kombiniert; Die Cranberries und die wei├če Schokolade hinzuf├╝gen und kurz umr├╝hren, bis sie vermengt sind.3. L├Âffell├Âffel Teig ca. 1 cm auseinander auf die Backbleche geben. 12 bis 14 Minuten backen, bis sie leicht goldgelb sind und an den R├Ąndern h├Ąngen, aber immer noch weich in der Mitte. Lassen Sie 1 bis 2 Minuten auf Backblech setzen. Zum K├╝hlen auf ein Gitterrost ├╝bertragen
Expertentipps
    - Wenn Sie gefrorene Cranberries verwenden, hacken Sie Cranberries, w├Ąhrend sie noch gefroren sind - Dies ist ein h├╝bscher z├Ąher Keks, die Verwendung von frischen / gefrorenen Cranberrys gegen Craisins verleiht dem Cookie einen sch├Ânen frischen Geschmack Tarte Geschmack - Kekse verbreiten w├Ąhrend des Backens - Crack Eier in einer separaten Sch├╝ssel, um sicherzustellen, dass Ei ist in Ordnung, und Sie erhalten keine Schale in den Rest Ihrer Mischung - Teig wird klebrig sein - Wir empfehlen eine Schaufel verwenden, um B├Ąlle zu machen Pl├Ątzchenteig - dies hilft dabei sicherzustellen, dass alle B├Ąlle gleich gro├č sind, um gleichm├Ą├čig backen zu k├Ânnen - Wir empfehlen, Pergament auf Backpapier zu legen, um Kekse leicht entfernen zu k├Ânnen und schnell aufzur├Ąumen - bei Verwendung von Pergament muss kein Antihaft-Kochen verwendet werden spray - Wir empfehlen, die Pekann├╝sse wie vorgeschlagen oder Waln├╝sse hinzuzuf├╝gen - Semi-Sweet Chocolate Chips k├Ânnte die White Chocolate Chunks / Chips - Durchs├Ąuern - "zu schlagen und Zutat oder Kombination von Zutaten, bis die Mischung ist weich, glatt, ein d cremig. Dieser Begriff wird h├Ąufig verwendet, wenn ein Rezept ein Fett wie Butter verlangt und es mit Zucker vermischt "(Food Lover's Companion - Herbst und Herbst)

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