Cranberry Mousse

Cranberry Mousse

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 2 Std. 45 Min.
  • Portionen: 6

Crimsonfarbene Mousse ist ein scharfes, erfrischendes Ende zu vielen Mahlzeiten.

Zutaten

1 1/2 - Tassen Cranberry-Himbeersaft
3/4 - Tasse Zucker
3 - Esslöffel Maisstärke
1/2 - Tasse gefrorene Cranberry-Orangen-Sauce ( aus 10-oz-Wanne), aufgetaut
1 - Tasse Schlagsahne (schwer)

Schritte

  • 1. In 1-Liter-Topf, Cranberry-Himbeersaft, Zucker und Maisstärke zum Kochen bei mittlerer bis niedriger Hitze, häufiges RĂĽhren . Koch 1 Minute. Cranberry-Orangensauce einrĂĽhren. In eine mittelgroĂźe SchĂĽssel geben. Plastikfolie direkt auf die Oberfläche der Mischung legen; etwa 2 Stunden oder bis zur KĂĽhlung kĂĽhl stellen
  • 2. In einer gekĂĽhlten kleinen SchĂĽssel Schlagsahne mit einem elektrischen Mixer auf hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
  • 3. Die gekĂĽhlte Cranberry-Himbeer-Mischung mit dem Schneebesen glatt rĂĽhren. Schlagsahne in die Mischung falten. Löffel in 6 Dessert-Gerichte. Etwa 30 Minuten oder bis zum Garen in den KĂĽhlschrank stellen

Expertentipps

  • Jede Portion dieses festlichen Mousse mit Himbeeren und frischen Minzblättern garnieren

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