Cranberry Mousse

Cranberry Mousse

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 2 Std. 45 Min.
  • Portionen: 6

Crimsonfarbene Mousse ist ein scharfes, erfrischendes Ende zu vielen Mahlzeiten.

Zutaten

1 1/2 - Tassen Cranberry-Himbeersaft
3/4 - Tasse Zucker
3 - Essl├Âffel Maisst├Ąrke
1/2 - Tasse gefrorene Cranberry-Orangen-Sauce ( aus 10-oz-Wanne), aufgetaut
1 - Tasse Schlagsahne (schwer)

Schritte

  • 1. In 1-Liter-Topf, Cranberry-Himbeersaft, Zucker und Maisst├Ąrke zum Kochen bei mittlerer bis niedriger Hitze, h├Ąufiges R├╝hren . Koch 1 Minute. Cranberry-Orangensauce einr├╝hren. In eine mittelgro├če Sch├╝ssel geben. Plastikfolie direkt auf die Oberfl├Ąche der Mischung legen; etwa 2 Stunden oder bis zur K├╝hlung k├╝hl stellen
  • 2. In einer gek├╝hlten kleinen Sch├╝ssel Schlagsahne mit einem elektrischen Mixer auf hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
  • 3. Die gek├╝hlte Cranberry-Himbeer-Mischung mit dem Schneebesen glatt r├╝hren. Schlagsahne in die Mischung falten. L├Âffel in 6 Dessert-Gerichte. Etwa 30 Minuten oder bis zum Garen in den K├╝hlschrank stellen

Expertentipps

  • Jede Portion dieses festlichen Mousse mit Himbeeren und frischen Minzbl├Ąttern garnieren

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