Cranberry-Apfel Shortcakes

Cranberry-Apfel Shortcakes

  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Zubereitungszeit: 55 min
  • Portionen: 6

Liebe klassische Erdbeer Shortcake? Genie├čen Sie eine s├╝├če Cousine mit einer herben und spritzigen neuen Fruchtf├╝llung

Zutaten

Cranberry-Apfelf├╝llung

2-Tassen-Cranberries
1/3 Tasse Apfelsaft
2 - Tassen d├╝nn geschnittene gesch├Ąlte Koch├Ąpfel (1 bis 2 mittelgro├č)
2/3 - Tasse Zucker
1/2 - Tasse Apfelsaft
1 - Essl├Âffel Maisst├Ąrke

Shortcakes

2 1/2 - Tassen Original Bisquick Ôäó Mix
1/2 Tasse Milch
3 - Essl├Âffel Zucker
3 - Essl├Âffel Butter oder Margarine, geschmolzen

Garnieren, wenn gew├╝nscht

- Schlagsahne, wenn gew├╝nscht

Schritte

  • 1. In 2-Quart Topf, Cranberries und 1/3 Tasse Apfelsaft zum Kochen bringen. ├äpfel einr├╝hren; Hitze reduzieren. Ungef├Ąhr 5 Minuten k├Âcheln lassen oder bis ├äpfel weich sind. In einer kleinen Sch├╝ssel restliche Zutaten mischen; in Cranberry-Mischung einr├╝hren. Koche unter st├Ąndigem R├╝hren, bis die Mischung eindickt und kocht. Kochen und r├╝hren 1 Minute; von der Hitze entfernen. (F├╝llung kann warm oder kalt serviert werden.)
  • 2. Ofen auf 425 ┬░ F erhitzen. In der mittleren Sch├╝ssel alle shortcake Zutaten mischen, bis sich weicher Teig bildet. Auf der leicht mit Bisquick-Mix best├Ąubten Oberfl├Ąche den Teig vorsichtig in Bisquick-Mix r├╝hren, um ihn zu beschichten. 8 bis 10 mal kneten. Rolle 1/2 Zoll dick. Schneiden Sie mit 3-Zoll-Rundschneider in Bisquick-Mix eingetaucht. Auf ein fettfreies Backblech legen
  • 3. 10 bis 12 Minuten backen oder bis es goldbraun ist. Split Shortcakes horizontal. F├╝llen und Top Shortcakes mit F├╝llung. Top mit Schlagsahne

Tipps f├╝r Experten

  • Ersetzen Sie den Apfelsaft durch Cranberrysaft f├╝r eine spritzige F├╝llung
  • Verwenden Sie f├╝r ein lustiges Herbstdessert einen gro├čen apfelf├Ârmigen Ausstecher, um Shortcakes auszuschneiden und gef├╝llte Shortcakes zu garnieren mit einem frischen Minzblatt

    Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ähnliche Rezepte

add