Cran-Apple Kuchen

Cran-Apple Kuchen

  • Zubereitungszeit: 35 Min.
  • Garzeit: 1 Std. 40 Min.
  • Portionen: 12

Unser Frischk├Ąse-Kuchenteig enth├Ąlt eine knackige Nussf├╝llung und einen s├╝├č-w├╝rzigen Preiselbeer-Apfel-Topping

Zutaten

Kruste

1 1/2 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1/3 Tasse Kristallzucker
3/4 - Teel├Âffel Backpulver
1/2 Tasse kalte ungesalzene Butter, gew├╝rfelt
1 - Ei
2 - Teel├Âffel Wasser
1 - Teel├Âffel Vanille

Nussf├╝llung

1/2 Tasse gehackte Pekann├╝sse
1/2 Tasse granulierter Zucker
3 - Essl├Âffel Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1 - Teel├Âffel n Orangenschale
1 - Ei
1 - Essl├Âffel ungesalzene Butter, weicher

Cran-Apfel-Topping

1 - Dose (14 oz) ganze Beere Cranberry-Sauce
1 - Essl├Âffel Orangensaft
2 - gro├če ├äpfel, gesch├Ąlt und entkernt
- Puderzucker

Schritte

  • 1. 9-Zoll-Kuchenform oder Springform mit Butter fetten
  • 2. In einer gro├čen Sch├╝ssel 1 1/2 Tassen Mehl, 1/3 Tasse Kristallzucker und das Backpulver mit Schneebesen mischen . Kalte Butter hinzuf├╝gen; mit einem P├╝rierstab oder 2 Messern einschneiden, bis sich grobe Kr├╝mel gebildet haben. 3. In einer kleinen Sch├╝ssel 1 Ei, Wasser und Vanille schlagen. ├ťber die Mehlmischung gie├čen und r├╝hren, bis sie gerade angefeuchtet ist; Mischung wird trocken sein. Die Mischung kneten, bis das Mehl eingemischt ist und sich ein gleichm├Ą├čiger Teig bildet. Dr├╝cken Sie den Teig in den Boden und 1 1/2 Zoll nach oben Seite der Pfanne. 15 Min. K├╝hl stellen
  • 4. Pekann├╝sse, 1/2 Tasse Kristallzucker, 3 Essl├Âffel Mehl und die Orangenschale in die K├╝chenmaschine geben, die mit einer Stahlklingenbefestigung versehen ist. Abdeckung; verarbeiten, bis die N├╝sse fein gemahlen sind. F├╝gen Sie Ei und weiche Butter hinzu; erneut verarbeiten, bis es gemischt ist. Die Mischung auf die gek├╝hlte Kruste verteilen
  • 5. Den Ofen auf 180 ┬░ C erhitzen
  • 6. In einer mittelgro├čen Sch├╝ssel die Cranberrysauce und den Orangensaft vermischen, bis die Cranberrysauce gut vermischt ist. ├ťber die Nussmischung verteilen und 1 Zoll Rand zur├╝cklassen. 7. ├äpfel in Viertel schneiden und mit der entkerntem Seite nach unten auf das Schneidebrett legen. Schneiden Sie d├╝nne L├Ąngsschlitze in jedem Viertel, schneiden Sie zu, aber nicht durch die entkernte Seite. Ordne die Apfelviertel um die Au├čenkante der Teigkruste, so dass sie sich gerade ber├╝hren. Etwa 1 Stunde backen oder bis die Kruste leicht gebr├Ąunt ist. K├╝hl 10 Minuten. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Im K├╝hlschrank aufbewahren.
  • Tipps f├╝r Experten
F├╝r zus├Ątzlichen Geschmack ┬Ż Teel├Âffel Orangenschale bestreuen und ├╝ber den gebackenen Kuchen streuen.Waln├╝sse oder Mandeln k├Ânnen die Pekann├╝sse in der Nussf├╝llung ersetzen Koch├Ąpfel wie McIntosh, Granny Smith oder Pink Lady

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