Maisbrot

Maisbrot

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Zubereitungszeit: 35 min
  • Portionen: 12

Machen Sie eine Pause von normalem Brot mit diesem flauschigen Maisbrot, das zur Perfektion gebacken wird.

Zutaten

- Kochspray zu Fett Pfanne
​​1/4 Tasse Butter oder Margarine (1/2 Stick)
1 Tasse Milch
1 - groĂźes Ei
1 1/4 - Tassen gelb, weiĂź oder blau Maismehl
1 - Tasse Allzweckmehl
1/2 - Tasse Kristallzucker
1 - Esslöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel Salz

Schritte

  • 1. Heizen Sie den Ofen auf 400 ° F. SprĂĽhen Sie den Boden und die Seiten einer 8-Zoll-quadratischen Pfanne oder 9-Zoll-Runde Kuchenform mit dem Kochspray.
  • 2. In einem 1-Liter-Topf, erhitzen Sie die Butter bei schwacher Hitze bis zum Schmelzen.
  • 3. In a GroĂźe SchĂĽssel, zerschlagen Sie die geschmolzene Butter, Milch und Ei mit einer Gabel oder einem Schneebesen, bis sie gut vermischt sind. Maismehl, Mehl, Zucker, Backpulver und Salz auf einmal hinzufĂĽgen. rĂĽhren, bis das Mehl angefeuchtet ist (Teig wird klumpig sein). Teig in die Pfanne geben; Verwenden Sie einen Gummispachtel, um den Teig aus der SchĂĽssel zu kratzen. Den Teig gleichmäßig in der Pfanne verteilen und die Oberseite des Teigs glatt streichen.
  • 4. 20 bis 25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind und ein in die Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Warm servieren

Tipps fĂĽr Experten

  • Legen Sie eine Papierbackform in jede der 12 normalen Muffinförmchen oder sprĂĽhen Sie nur die Unterseite der Tassen mit Kochspray ein. FĂĽllen Sie jede Tasse zu etwa 3/4 mit Teig. Backen Sie wie in Schritt 4 beschrieben. Entfernen Sie Muffins aus der Pfanne zu einem KĂĽhlregal.
  • Ein Zahnstocher in der Mitte eingefĂĽgt wird ungekochter Teig klammern daran, wenn das Maisbrot nicht vollständig gebacken ist

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