Mais und schwarzer Bohnensalat

Mais und schwarzer Bohnensalat

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 1 h 15 min
  • Portionen: 8

Auf der Suche nach einem Vor dem Salat? Aromen von Limette, Kreuzk├╝mmel, Knoblauch und Koriander marinieren Tomaten, schwarze Bohnen und Mais f├╝r einen festlichen Salat.

Zutaten
1/2 - Beutel (16-oz Gr├Â├če) Cascadian Farm┬« gefrorener organischer Zuckermais (1 3/4 Tassen)
2 - Dosen (je 14,5 oz) Muir Glen Ôäó organische einfache oder Feuer gebratene gew├╝rfelte Tomaten, abgetropft
1/2-Tasse Progresso Ôäó schwarze Bohnen (aus 15-Unzen-Dose), abgetropft, gesp├╝lt
1/4 - Tasse gehackte rote Zwiebel
3 - Essl├Âffel gehackter frischer Koriander
2 - Essl├Âffel frischer Limettensaft
1 - Essl├Âffel Pflanzen├Âl
1/2 - Teel├Âffel grobes Salz (koscheres oder Meersalz)
1/2 - Teel├Âffel gemahlener Kreuzk├╝mmel
1/4 - Teel├Âffel Pfeffer
1 - Knoblauchzehe, fein gehackt
1 - Avocado, entkernt, gesch├Ąlt und gehacktSchritte Cook 1. Kochen Mais wie auf Sack genau erkl├Ąrt. Mit kaltem Wasser absp├╝len; abtropfen lassen.
  • 2. In einer gro├čen Sch├╝ssel den Mais und die restlichen Zutaten au├čer Avocado verr├╝hren. Bis zum Servieren mindestens 1 Stunde kalt stellen. Avocado kurz vor dem Servieren kurz einr├╝hren.
  • Tipps f├╝r Experten
Den bunten Salat in Bibb-Salatbl├Ątter einlegen und mit frischem Koriander garnieren

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