Classic Spritz Pl├Ątzchen

Classic Spritz Pl├Ątzchen

  • Prep Dauer: 1 Std. 5 Min.
  • Kochzeit: 1 Std. 15 Min.
  • Portionen: 72

Diese zarten, knusprigen Kekse haben einen kr├Ąftigen, buttrigen Geschmack, der Sie immer wieder zur├╝ckbringt.

Zutaten

1 - Tasse Butter, weicher ┬Ż ┬Ż - Tasse Zucker
2 1/4 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1/4 - Teel├Âffel Salz
1 - Ei
1/4 - Teel├Âffel Mandelextrakt oder Vanille
- Lebensmittelfarbe, wenn gew├╝nscht
- Johannisbeeren, Rosinen, Bonbons, farbigen Zucker, fein gehackte N├╝sse, kandierte Fr├╝chte oder Fruchtschalen, wenn gew├╝nscht

Schritte
    1. Ofen auf 400┬║F erhitzen. Butter und Zucker in einer gro├čen Sch├╝ssel mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen oder mit einem L├Âffel vermischen. Mehl, Salz, Ei, Mandelextrakt und ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe einr├╝hren. 2. Teig in die Kekspresse geben. Bilden Sie gew├╝nschte Formen auf nicht entfettetem Backblech. Mit Korinthen dekorieren3. 5 bis 8 Minuten backen oder bis sie fest, aber nicht braun sind. Sofort vom Backblech zum Gitter entfernen. Um Kekse nach dem Backen zu dekorieren, verwenden Sie einen Tropfen Maissirup, um die Dekorationen an den Keksen zu befestigen.
  • Expertentipps

Der Name

spritz
    kommt von dem deutschen Wort
  • spritzen meaning, was soviel bedeutet wie "spritzen", weil der weiche Teig ist gespritzt oder durch eine Kekspresse gedr├╝ckt, um ausgefallene Designs zu machen.Butter ist verantwortlich f├╝r die zarte, reiche Textur und den Geschmack dieser unglaublichen Kekse. Margarine w├╝rde nicht ann├Ąhernd so gut funktionieren. F├╝r diese Kekse, kleben Sie mit Butter!
  • Schokolade Spritz:
  • R├╝hren Sie 2 Unzen unges├╝├čte Backschokolade, geschmolzen und gek├╝hlt, in die Butter-Zucker-Mischung.
  • Holiday Spritz: Ersatz Rum-Extrakt f├╝r die Mandel-Extrakt oder Vanille; T├Ânung Teig mit entsprechenden Lebensmittelfarben. Nach dem Backen glasierte Kekse mit Butter-Rum Glasur glasieren: 1/4 Tasse Butter oder Margarine bei schwacher Hitze schmelzen; von der Hitze entfernen. 1 Tasse Puderzucker und 1 Teel├Âffel Rum-Extrakt unterr├╝hren. 1 bis 2 Essl├Âffel hei├čes Wasser unterr├╝hren, bis die Glasur streichf├Ąhig ist. Tint Glasur mit Lebensmittelfarbe zu Kekse passen, wenn gew├╝nscht ..
    Spice Spritz: R├╝hren Sie 1 TL gemahlener Zimt, 1/2 TL gemahlene Muskatnuss und 1/4 TL gemahlener Piment mit dem Mehl.
    Um den Erfolg des Rezepts zu gew├Ąhrleisten, nicht Verwenden Sie selbst aufsteigendes Mehl in diesem Rezept

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