Klassische K√ľrbiskuchen

Klassische K√ľrbiskuchen

  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Zubereitungszeit: 6 h 45 min
  • Portionen: 8

Wer sagt, dass Basic mild sein muss? Jede Scheibe von Classic Pumpkin Pie ist voll von saisonalen Gew√ľrzen

Zutaten

Pie Crust

1 Tasse Gold Medal ‚ĄĘ Allzweckmehl
1/2 Teelöffel Salz
1/3 Tasse plus 1 Esslöffel Backfett
2 bis 3 Esslöffel kaltes Wasser

F√ľllung

2 - Eier
1/2 - Tasse Zucker
1 - Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 - Teelöffel Salz
1/2 - Teelöffel gemahlener Ingwer
1/8 - Teelöffel gemahlen Nelken
1 - Dose (15 Unzen) K√ľrbis (nicht K√ľrbiskuchen Mix)
1 - Dose (12 Unzen) Kondensmilch

Spiced Cream Clouds

1/2 - Tasse Schlagsahne
1 - Esslöffel Zucker
1/4 - Teel√∂ffel K√ľrbiskuchen Gew√ľrz oder gemahlener Zimt

Schritte

  • 1. In der mittleren Sch√ľssel Mehl und 1/2 Teel√∂ffel Salz mischen. Schneiden Sie das Backfett in den Backteig ein (oder ziehen Sie 2 Tischmesser durch die Zutaten in entgegengesetzte Richtungen), bis die Teilchen die Gr√∂√üe der kleinen Erbsen haben. Sprinkle mit kaltem Wasser, 1 Essl√∂ffel auf einmal, warf mit der Gabel, bis alles Mehl angefeuchtet ist und Geb√§ck fast Bl√§tter Seite der Sch√ľssel (1 bis 2 Teel√∂ffel mehr Wasser kann bei Bedarf hinzugef√ľgt werden). G 2. Sammeln Geb√§ck in einen Ball. Auf leicht bemehlter Oberfl√§che den Teig in abgeflachter Form formen. Geb√§ck in Plastikfolie wickeln; etwa 45 Minuten im K√ľhlschrank oder bis der Teig fest und kalt, aber biegsam ist.
  • 3. Ofen auf 425 ¬į F erhitzen. Auf einer leicht bemehlten Oberfl√§che den Teig mit dem bemehlten Nudelholz in runde 2 Inch breiter als die umgedrehte 9-Inch-Tortenplatte r√ľhren. Den Teig in Viertel schneiden; in Tortenteller legen. Entfalten und in die Platte eintauchen, fest gegen Boden und Seite dr√ľcken. Die √ľberstehende Kante des Geb√§cks 1 Zoll vom Rand der Kuchenplatte abschneiden. Falte und rolle Geb√§ck darunter, sogar mit Teller; Fl√∂te nach Wunsch
  • 4. In der mittleren Sch√ľssel die Eier mit dem Schneebesen leicht schlagen. Restliche Zutaten einschlagen. Teigb√§llchen auf Backblech legen, um ein √úberlaufen der F√ľllung zu vermeiden. F√ľllen Sie die F√ľllung in die Kuchenplatte. Den Rand der Kruste mit 2- bis 3-Zoll-Folienstreifen abdecken, um eine √ľberm√§√üige Br√§unung zu vermeiden.
  • 5. 15 Minuten backen. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 ¬į F. Backen Sie etwa 45 Minuten l√§nger und entfernen Sie die Folie w√§hrend der letzten 15 Minuten des Backens, bis das Messer in der Mitte sauber herauskommt. K√ľhl 30 Minuten. K√ľhlen Sie etwa 4 Stunden oder bis sie abgek√ľhlt sind. 6. In gek√ľhlten kleinen Sch√ľssel, schlagen Zutaten mit dem elektrischen Mixer auf hoher Geschwindigkeit, bis weiche Spitzen bilden. Torte mit Schlagsahne servieren

    Teilen Sie Mit Ihren Freunden

√Ąhnliche Rezepte

add