Cinnamon Roll Kuchen

Cinnamon Roll Kuchen

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Garzeit: 1 Stunde 45 Minuten
  • Portionen: 10

Was gibt es Sch├Âneres als frisch gebackene Zimtschnecken? Zimtkuchen, nat├╝rlich! Kombiniere das Beste aus beiden Welten mit diesem leichten Zucker ...

Zutaten

F├╝llung

1/2 Tasse Butter, weich gemacht
1 Tasse dunkelbrauner Zucker
2 - Essl├Âffel Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1 - Essl├Âffel gemahlener Zimt

Kuchen

4 - Eier
3/4 Tasse Kristallzucker
1/4 Tasse kaltes Wasser
2 - Teel├Âffel klare oder regelm├Ą├čige Vanille
1 - Tasse Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1 - Teel├Âffel Backpulver
1/4 - Teel├Âffel Salz

Glasur

2 - Essl├Âffel Butter
1 - Tasse Puderzucker
3/4 - Teel├Âffel klare oder regelm├Ą├čige Vanille
1 - bis 2 Essl├Âffel Wasser

Schritte

  • 1. Ofen erhitzen bis 375 ┬░ F. Linie 15x10x1-Zoll-Pfanne mit Folie; Folie gro├čz├╝gig mit Fett fetten. Sauberes K├╝chentuch (nicht Frottee) gro├čz├╝gig mit Puderzucker bestreuen (ca. 1/4 Tasse); beiseite stellen.
  • 2. In einer kleinen Sch├╝ssel alle F├╝llungsbestandteile mischen; gleichm├Ą├čig ├╝ber die Folie auf dem Boden der Pfanne verteilen oder mit den Fingerspitzen eindr├╝cken. In gro├čen Sch├╝ssel, Eier mit dem elektrischen Mixer auf hoher Geschwindigkeit 5 Minuten schlagen oder bis dick und zitronenfarbig, schabende Sch├╝ssel gelegentlich. Nach und nach den Kristallzucker bis zur leichten und schaumigen Sch├╝ssel sch├╝tteln. Schlag in Wasser und 2 Teel├Âffel Vanille. Bei niedriger Geschwindigkeit Mehl, Backpulver und Salz bis zur glatten, schabenden Sch├╝ssel gelegentlich einschlagen. Teig vorsichtig gleichm├Ą├čig ├╝ber die F├╝llung verteilen
  • 3. 10 bis 15 Minuten backen oder bis der Kuchen zur├╝ckspringt, wenn er leicht in der Mitte ber├╝hrt wird.
  • 4. Mit einem Messer die Kuchenr├Ąnder sofort von der Folie l├Âsen; Wenden Sie den Kopf auf das mit Puderzucker bestreute Handtuch. K├╝hl 2 Minuten. Langsam die Folie abziehen und die auf der Folie haftende Zimtmischung auf den Kuchen kratzen. W├Ąhrend der Kuchen hei├č ist, beginnend mit der kurzen Seite, rollen Sie den Kuchen vorsichtig mit dem Handtuch auf, um das Rollen zu erleichtern, aber ohne das Handtuch in die Kuchenrolle einzuarbeiten. Wrap au├čerhalb der Kuchenrolle mit Handtuch. Auf das K├╝hlregal stellen; v├Âllig abk├╝hlen, ca. 1 Stunde
  • 5. In 1-Quart Topf, Butter bei schwacher Hitze schmelzen; von der Hitze entfernen. Puderzucker und 3/4 Teel├Âffel Vanille einr├╝hren. R├╝hren Sie Wasser, einen Teel├Âffel nach dem anderen, bis zur Konsistenz einer dicken Glasur. L├Âffel glasieren ├╝ber die Oberseite der Kuchenrolle, so dass einige an den Seiten hinunterflie├čen.

Expertentipps

  • Klare Vanille kommt nur in nachgemachtem Vanilleextrakt. Wir verwenden es in diesem Rezept, um den wei├čen Zuckerguss zu schaffen. Reiner Vanilleextrakt kann in diesem Rezept verwendet werden, aber der Zuckerguss wird nicht so wei├č sein

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