Weihnachten Brot Kranz

Weihnachten Brot Kranz

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Garzeit: 2 Std. 50 min
  • Portionen: 8

Mmm, die Aromen von Knoblauch , Parmesan und Olivenöl machen dieses leicht zu machende Brot zu einem köstlichen Urlaubsgenuss

Zutaten

1/4 Tasse frisch geriebener Parmesan
1 - Laib (1 Pfund) gefrorener Weiß- oder Vollkornbrot-Teig, aufgetaut
1 - Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
1 - kleine Knoblauchzehe, fein gehackt

Schritte

  • 1. Fett Backblech. 2 Essl√∂ffel des K√§ses auf eine flache Oberfl√§che streuen. Brotteig in K√§se in 24-Zoll-Seil rollen. Auf Backblech legen, Kreis bilden; Quetschenden zum Versiegeln
  • 2. Den Teig 16 Mal vom √§u√üeren Rand des Kreises in etwa 1 1/2-Zoll-Intervallen abschneiden und dabei zwei Drittel des Weges durchschneiden, mit einer K√ľchenschere. Alle anderen Teigst√ľcke gegen die Mitte des Kreises dr√ľcken und wenden, so dass der Teig den Zweigen √§hnelt, falls gew√ľnscht.
  • 3. Bedecken und an einem warmen Ort 1 bis 2 Stunden oder bis zum Verdoppeln anheben. (Teig ist fertig, wenn der Eindruck bei Ber√ľhrung bleibt.)
  • 4. Heizen Sie den Ofen auf 350 ¬ļF. Mischen Sie √Ėl und Knoblauch; √ľber den Teig streichen. Mit den restlichen 2 Essl√∂ffeln K√§se bestreuen. Backen Sie 25 bis 30 Minuten oder bis sie goldbraun sind

Expertentipps

  • Die Mitte dieses Kranzes bittet nur um Ihre Kreativit√§t! F√ľllen Sie es mit einem Teller mit sonnengetrockneter Tomatenbutter oder Oliven√∂l und Gew√ľrzen und garnieren Sie es mit frischen Rosmarinzweigen.
  • Halten Sie Ihre "Scheren" sauber, indem Sie zuerst Ihre K√ľchenschere mit Oliven√∂l bestreichen oder mit Kochspray spr√ľhen

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