Chorizo, Spinat und Käse Empanadas

Chorizo, Spinat und Käse Empanadas

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Portionen: 4

Eine schuppige Kuchenkruste umhüllt würzige Chorizo, Spinat, Käse und Salsa. Ihre Geschmacksnerven werden es Ihnen danken, diese Empanada zu machen!

Zutaten

1/2 - lb Chorizo ​​oder italienische Wurst
1 - Box (9 Unzen) tiefgefrorener gehackter Spinat, aufgetaut, zum Abtropfen gepresst
2/3 - Tasse alt El Paso ™ Dicke 'n Chunky Salsa
1 1/4 Tasse Mexikanische Käsemischung (5 oz)
1 - Box Pillsbury ™ gekühlte Pastetenkruste, erweicht wie auf der Box
1 - Ei, geschlagen

Schritte

  • 1 Ofen auf 425 ° F erhitzen. In 10-Zoll-Pfanne Kochwurst bei mittlerer Hitze 5 bis 7 Minuten kochen, gelegentlich umrühren, bis gründlich gekocht; ablassen. Spinat und Salsa einrühren. Käse einrühren.
  • 2. Auf ungebettetem, großem Backblech Tortenkrusten ausrollen. Schneiden Sie jede Tortenkruste in zwei Hälften. Die Wurstmischung auf die Hälfte jeder Krustenhälfte verteilen und bis auf 1/2 Zoll Rand ausstreichen. 3. Ungefallene Portion jeder Kruste über die Füllung falten; Drücken Sie mit der Gabel, oder rollen Sie und fluten Sie mit den Fingern, um zu versiegeln. Prick Tops von Empanadas mehrmals mit Gabel. Mit geschlagenem Ei bestreichen. 4. Backen Sie 20 bis 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Auf Wunsch mit zusätzlicher Salsa servieren
  • Expertentipps
Sie können anstelle der Chorizo ​​jede beliebige Würstchensorte verwenden - würzig oder mild machen!

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