Schokolade-Topped Meersalz Caramels

Schokolade-Topped Meersalz Caramels

  • Vorbereitungszeit: 1 Stunde 10 Minuten
  • Garzeit: 2 Stunden 40 Minuten
  • Portionen: 48

S├╝├če und salzige Aromen werden in diesen k├Âstlichen schokolade├╝berzogenen Karamellbonbons kombiniert - perfektes Dessert, um die Menge zu verw├Âhnen.

Zutaten

- Butter zum Einfetten
1-Tassen-Butter (keine Margarine verwenden)
2 1/2 - Tassen abgepackt brauner Zucker (1 lb)
1/2 - Teel├Âffel grobes Meersalz
1 - Tasse leichter Maissirup
1 - Dose (14 oz) ges├╝├čte Kondensmilch (nicht verdampft)
1 - Teel├Âffel Vanille
1/2 - Tasse halbs├╝sse Schokolade Chips
1/2 - Teel├Âffel Pflanzen├Âl
1 - Teel├Âffel grobes Meersalz

Schritte Line 1. Linie Boden und Seiten der 11 x 7-Zoll-Glas-Backform oder Pfanne mit Folie, so dass 1 Zoll Folie ├╝berh├Ąngend auf 2 gegen├╝berliegenden Seiten Pfanne; Fettfolie mit Butter

    2. In 3-Quart schweren Kochtopf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Braunen Zucker, 1/2 Teel├Âffel Salz, Maissirup und Milch unterr├╝hren. Bei mittlerer Hitze unter st├Ąndigem R├╝hren kochen, bis die Mischung zu kochen beginnt. 3. Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren. Cook 40 bis 50 Minuten oder bis 248 ┬░ F auf Candy-Thermometer (feste Ball-B├╝hne). Von der Hitze nehmen; Vanille einr├╝hren. In die Pfanne geben. K├╝hlen Sie etwa 1 Stunde oder bis vollst├Ąndig abgek├╝hlt.4. In kleinen mikrowellengeeigneten Sch├╝ssel, Mikrowelle Schokoladenst├╝cke und ├ľl auf High 30 bis 40 Sekunden, alle 10 Sekunden, bis Schokolade geschmolzen ist. Mit einem Spatel die Schokolade gleichm├Ą├čig ├╝ber die Karamellschicht verteilen. Mit 1 Teel├Âffel Salz bestreuen. Etwa 30 Minuten in den K├╝hlschrank stellen oder bis die Schokolade fest ist.5. Karamellen aus der Auflaufform auf die Schneidefl├Ąche entfernen, mit Folie zum Anheben; Folie zur├╝ckziehen. In 8 Reihen zu 6 Reihen schneiden. Bei Raumtemperatur aufbewahren.
  • Tipps f├╝r Experten
  • Wenn Sie kein grobes Meersalz haben, ist jedes grobe Salz geeignet.

Zum Servieren, Karamellen in Mini-Dekorpapier-Backf├Ârmchen geben, falls gew├╝nscht

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