Schokoladen-Pfefferminz-Shortbread

Schokoladen-Pfefferminz-Shortbread

  • Vorbereitungszeit : 15 Min.
  • Garzeit: 1 Std. 10 Min.
  • Portionen: 32

K├╝hle Minze und reichhaltige Schokolade ergeben eine k├Âstliche Keks-Kombination - ideal f├╝r ein Dessert.

Zutaten

Shortbread

1 Tasse Butter oder Margarine, enth├Ąrtet ┬Ż ┬Ż - Tasse Kristallzucker
4 - oz bitters├╝├če Backschokolade, geschmolzen, gek├╝hlt
1/2 - Teel├Âffel Pfefferminz - Extrakt
2 1/4 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1/3 Tasse unges├╝├čt Backen Kakao

Glasur und Topping

1/2 Tasse Puderzucker

2 - Essl├Âffel unges├╝├čte Backkakao
1 - bis 2 Essl├Âffel Milch
2 - Essl├Âffel gehackte Miniatur Pfefferminz Zuckerstangen

Schritte
    1. Ofen auf 325 ┬░ erhitzen F. 2 (9-Zoll) Glaspieplatten mit Kochspray bespr├╝hen. 2. In einer gro├čen Sch├╝ssel Butter, Kristallzucker, Schokolade und Pfefferminzextrakt mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig schlagen. Bei niedriger Geschwindigkeit in Mehl und 1/3 Tasse Kakao schlagen. Teig in zwei H├Ąlften teilen. Mit leicht bemehlten H├Ąnden den Teig gleichm├Ą├čig in Kuchenplatten dr├╝cken. 3. Backen Sie 22 bis 24 Minuten oder bis sich die Kanten von den Seiten der Kuchenplatten l├Âsen. In Kuchenplatten 5 Minuten abk├╝hlen lassen. Schneiden Sie jede Runde sorgf├Ąltig in 16 Keile. Abk├╝hlen Sie vollst├Ąndig in Kuchenplatten auf abk├╝hlendem Gestell, ungef├Ąhr 30 Minuten4. Mischen Sie in der kleinen Sch├╝ssel Puderzucker, 2 Essl├Âffel Kakao und genug der Milch, bis Glasur glatt und d├╝nn genug ist, um zu nieseln. Nieselregen ├╝ber Keile; mit S├╝├čigkeiten bestreuen
  • Tipps f├╝r Experten
  • Schneiden Sie die Ringe in Keile, w├Ąhrend sie warm sind, aber entfernen Sie sie nicht von den Kuchenplatten, bis sie vollst├Ąndig abgek├╝hlt sind, damit sie nicht brechen.

F├╝r die beste rote Farbe , suchen Sie nach Zuckerstangen, die leuchtend rote Streifen haben. Die runden Pfefferminzbonbons haben einen gr├Â├čeren Anteil an wei├čen S├╝├čigkeiten zu der roten Farbe

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