Schokolade Mousse Cones

Schokolade Mousse Cones

  • Zubereitungszeit: 2 Stunden 0 Minuten
  • Garzeit: 3 Stunden 0 Minuten
  • Portionen: 8

Ein elegantes, aber lustiges Dessert, das aussieht, als w├╝rden Sie schaumig-get├╝pfelte Zuckerkegel und cremiges Mousse gleich k├Âstlich schmecken!

Zutaten

1 - Beutel (12 oz) halbs├╝sse Schokoladensplitter (2 Tassen)
1 - Essl├Âffel Pflanzen├Âl
8 - Zucker-Eist├╝ten mit spitzen Enden
2 - Eier
2 - Essl├Âffel Zucker
2 - Tassen Schlagsahne
2 - Tassen Himbeersorbet
8 - frische Himbeeren

Schritte

  • 1. Um einen Halter zum Halten von Zapfen machen aufrecht, drehen Sie einen Eierkarton auf den Kopf. Stanzen Sie L├Âcher in 8 der Eierk├Ąsten, um die Zapfen zu halten. Wenn Sie keinen Eierkarton haben, verwenden Sie 8 schwere Trinkgl├Ąser mit schmalem Rand
  • 2. Legen Sie Schokoladenst├╝ckchen und ├ľl in den oberen Teil des Doppelkochers ├╝ber siedendes Wasser oder in eine mittelgro├če Sch├╝ssel ├╝ber einem Topf mit kochendem Wasser. Schokolade schmelzen, umr├╝hren, w├Ąhrend Schokolade anf├Ąngt zu erweichen.
  • 3. Dip und drehe oben 2 Zoll von jedem Kegel in geschmolzene Schokolade; schnell entfernen und in den Halter legen. K├╝hlen oder einfrieren, bis die Schokolade ausgeh├Ąrtet ist, ca. 1 Std.
  • 4. In einer kleinen Sch├╝ssel Eier mit einem elektrischen Mixer bei hoher Geschwindigkeit 3 ÔÇőÔÇőMinuten schlagen. Nach und nach Zucker einschlagen; Beat 1 Minute l├Ąnger.
  • 5. In 2-Liter-Topf, erhitze 1 Tasse Schlagsahne bei mittlerer Hitze nur bis hei├č. Nach und nach mindestens die H├Ąlfte der hei├čen Sahne in Eier r├╝hren, dann in hei├če Sahne im Topf r├╝hren. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten unter st├Ąndigem R├╝hren kochen, bis die Mischung eindickt (nicht kochen)
  • 6. Die restliche geschmolzene Schokolade von den Tauchkegeln einr├╝hren. Abdeckung; etwa 1 Stunde unter gelegentlichem Umr├╝hren k├╝hlen, nur bis zur K├╝hlung
  • 7. In gek├╝hlter mittelgro├čer Sch├╝ssel die restliche 1 Tasse Schlagsahne mit hoher Geschwindigkeit steif schlagen. Falte Schokoladenmischung in Schlagsahne; bis zu 1 Stunde vor dem Servieren k├╝hl stellen
  • 8. Schokomischung in die Kegeln geben, jeweils 1 kleines Sorbet dar├╝ber geben. Jeweils mit frischen Himbeeren garnieren

Expertentipps

  • F├╝llen Sie die Konusse kurz vor dem Servieren mit Mousse. Du wirst mit etwa 1 Tasse Mousse fertig kommen, um sie zu einem sp├Ąteren Zeitpunkt zu verwenden
  • Dekoriere die Au├čenseite der Zapfen mit farbigen Streuseln, bevor die Schokolade h├Ąrtet. Lassen Sie eine Spezialit├Ąt Bonbons in jeden Kegel fallen, bevor Sie Mousse als ├ťberraschung hinzuf├╝gen!

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