Schoko-Lover's Sugar Cookies

Schoko-Lover's Sugar Cookies

  • Zubereitungszeit: 2 Std. 0 Min.
  • Zubereitungszeit: 2 Std. 0 Min.
  • Portionen: 72

Probieren Sie einen k├Âstlichen Zuckerkeks f├╝r Schokoladenliebhaber. Frischk├Ąse und drei Pralinen machen sie zu etwas Besonderem

Zutaten

1 Tasse Zucker
1/2 Tasse Butter oder Margarine, weich
1 1/2 - Teel├Âffel Vanille
1 - Ei
1 - Packung (3 oz ) Frischk├Ąse, erweicht
3 - oz halbs├╝├č oder bitters├╝├č Backschokolade, geschmolzen, gek├╝hlt
2 1/2 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1/2 - Teel├Âffel Backpulver
1/2 - Teel├Âffel Salz
6 - oz Vanillegeschmack Candy Coating (Mandelrinde), geschmolzen
6 - oz Schokolade-Geschmack Candy Coating (Mandelrinde), geschmolzen

Schritte

  • 1. Ofen auf 375 ┬░ F. In einer gro├čen Sch├╝ssel Zucker, Butter, Vanille, Ei, Frischk├Ąse und Schokolade mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sie glatt sind, oder mit einem L├Âffel vermischen. Mehl, Backpulver und Salz unterr├╝hren.
  • 2. Auf leicht bemehlter, mit Stoff bedeckter Oberfl├Ąche die H├Ąlfte des Teigs mit einem mit Stoff ├╝berzogenen Nudelholz auf 1/8-Zoll Dicke rollen. Mit 2 1/2-Zoll-Ausstechformen in gew├╝nschte Formen schneiden (falls gew├╝nscht, Dip-Cutter in Backkakao). Auf ungefettetes Backblech die Formen etwa 1 Inch auseinander legen. 3. Bake 8 bis 10 Minuten oder bis sie trocken und fest sind. Vom Backblech zum K├╝hlregal entfernen. Vollst├Ąndig abk├╝hlen, ca. 30 Minuten
  • 4. Die H├Ąlfte jedes Kekses in die geschmolzene Vanilleschicht tauchen; kleine Punkte geschmolzener Schokoladen├╝berzug auf weiche Vanilleschicht fallen lassen. Ziehe Zahnstocher durch Beschichtungen f├╝r marmoriertes Design. Auf gewachstes Papier legen. Lassen Sie es ca. 10 Minuten stehen oder bis die Beschichtung fest ist
  • Tipps f├╝r Experten
Rollen Sie den Teig gleichm├Ą├čig, indem Sie ihn ├╝ber Holzd├╝bel oder Lineale rollen, die an zwei gegen├╝berliegenden Kanten des Teiges angebracht sind Kakao, Mehl oder Puderzucker. Schneiden Sie die Kekse so nah wie m├Âglich auf dem gerollten Teig ab, um ein erneutes Rollen zu vermeiden (umgerollter Teig wird etwas z├Ąher).
  • Sandwich-Kekse in Paaren mit Ihrer Lieblings-Schokoladenglasur und Rollkanten in Bonbon-Streuseln.
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