Chocolate Chip Banana Muffins (Weißes Vollkornmehl)

Chocolate Chip Banana Muffins (Weißes Vollkornmehl)

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Garzeit: 30 min
  • Portionen: 12

Werfen Sie keine Bananen weg, die braun und weich werden. Sie sind perfekt, um diese Muffins feucht zu machen mit viel Bananengeschmack

Zutaten

1 Tasse pürierte sehr reife Bananen (2 Medium)
1/2 Tasse brauner Zucker
1/3 Tasse Milch
1 / 4 - Tasse Pflanzenöl
1 - Ei
1 1/2 - Tassen Gold Medal ™ weiß Vollkornmehl
2 1/2 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel Salz
1/2 - Tasse Miniatur halbsüsse Schokoladenstückchen
2 - Esslöffel Kristallzucker

Schritte

  • 1. Ofen auf 400 ºF erhitzen. Fetten Sie die Unterseiten von nur 12 Muffin-Cups normaler Größe mit Backfett oder Kochspray oder legen Sie die Backförmchen aus Papier in jeden Muffin-Becher.
  • 2. Bananen, braunen Zucker, Milch, Öl und Ei in einer großen Schüssel mit einem Mixer auf mittlerer Höhe schlagen Geschwindigkeit oder mit Löffel mischen. Mehl, Backpulver und Salz kurz einrühren, bis das Mehl angefeuchtet ist. Falte kleine Schokoladenstückchen in den Teig
  • 3. Teile den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen; streuen Sie jeden mit 1/2 Teelöffel Zucker. Backen Sie 13 bis 18 Minuten oder bis Zahnstocher in der Mitte eingefügt sauber herauskommt. Sofort aus der Pfanne nehmen

Expertentipps

  • Gold Medal® Weiß Vollkornmehl kann in jedem Rezept verwendet werden. Es ist das Beste aus beiden Welten - 100% Vollkorn, aber mit einem leichteren Geschmack und Farbe. Beginnen Sie mit der Substitution von 25% oder 50% des Allzweckmehls durch Gold Medal® White Whole Wheat Mehl, wobei Sie den Anteil nach Belieben schrittweise erhöhen

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