Chocolate Chip und Kirsche-Bananenkuchen

Chocolate Chip und Kirsche-Bananenkuchen

  • Zubereitungszeit: 15 Min
  • Zubereitungszeit: 2 Std. 25 Min.
  • Portionen: 1

Schokost├╝ckchen und Kirschen gehen Bananen in ein Brot, das einem Klassiker eine neue Note verleiht.

Zutaten

3 / 4 - Tasse Zucker
1/2 - Tasse Butter oder Margarine, erweicht
1 - Tasse p├╝rierte sehr reife Bananen (2 Medium)
1/2 - Tasse saure Sahne
2 - Eier
2 1/4 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1 - Teel├Âffel Backpulver
1/2 - Teel├Âffel Salz
3/4 - Tasse Miniaturhalbs├╝├če Schokoladenst├╝ckchen
1 - Tasse halbierte rote und gr├╝ne kandierte Kirschen
┬Ż - Tasse gehackte N├╝sse

Stufen

  • 1. Ofen auf 350 ┬░ F erhitzen. Fetten Sie den Boden nur von 1 Laibpfanne, 9x5x3 Zoll oder 2 Laibwannen, 8 1 / 2x4 1 / 2x2 1/2 Zoll, mit K├╝rzung; leicht mehl. Beat 2. Zucker und Butter in einer gro├čen Sch├╝ssel mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit oder mit einem L├Âffel verr├╝hren, bis alles gut vermischt ist. Schlagen Sie Bananen, saure Sahne und Eier ein. Mehl, Backpulver und Salz unterr├╝hren. Schokoladensplitter, Kirschen und N├╝sse einr├╝hren. Gie├čen Sie in eine (n) Pfanne (n) 3. Backen Sie 45 bis 55 Minuten oder bis der in die Mitte eingesteckte Zahnstocher sauber ist (wenn das Brot zu braun wird, bedecken Sie es etwa 10 Minuten vor dem Backen mit Alufolie). K├╝hl 15 Minuten. L├Âsen Sie die Seiten des Brotes von den Pfannen; aus der (den) Pfanne (n) in den Rost ziehen. Vollst├Ąndig abk├╝hlen, ca. 1 Std.
  • Expertentipps
F├╝r sch├Ân geformtes Brot ohne Randrand wird nur der Boden der Pfanne eingefettet und bemehlt

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