Chocolate-Kirsche Pinwheels

Chocolate-Kirsche Pinwheels

  • Zubereitungszeit: 2 Std. 0 Min.
  • Kochzeit: 5 Std. 30 Min.
  • Portionen: 54

Selbst gemachte Weihnachtskekse! Wer kann widerstehen - und warum möchten Sie? Versuchen Sie eine Lieblingsschokolade und Kirschenkombination, die zur süßen Zufriedenheit gerollt werden. ◊ Zutaten ¾ Butter oder Margarine, weich gemacht ◊ 1 - Tasse Zucker ◊ 2 - Eier ◊ 3 - Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl

1 - Teelöffel Backpulver

1/2 - Teelöffel Salz

1 1/2 - Teelöffel Mandelextrakt

1/4 - Tasse Maraschinokirschen, fein gehackt und auf PapiertĂĽchern abgetropft

3 - Tropfen rote Lebensmittelfarbe
1 - Teelöffel Vanille
1 - Esslöffel Milch
1/4 - Tasse ungesĂĽĂźte Backkakao

Schritte


1. In einer großen Schüssel Butter, Zucker und Eier mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit, bis sie glatt sind. Mehl, Backpulver und Salz gut verrühren. Die Hälfte des Teiges in eine andere mittelgroße Schüssel geben. 2. Mandelextrakt, Kirschen und Lebensmittelfarbe in die Hälfte des Teiges schlagen. Kirschteig halbieren. Wickeln Sie jede Hälfte Kirschteig in Plastikfolie; etwa 45 Minuten oder bis zum Festkühlen kühl stellen

3. Vanille, Milch und Kakao in den restlichen Teig schlagen. Schokoteig in zwei Hälften teilen. Die Hälfte des Schokoladenteiges in Plastikfolie wickeln; etwa 45 Minuten oder bis zum Festkühlen abkühlen lassen

4. Einen Teil des Schokoteigs zwischen 2 Blatt Wachspapier legen; roll in ein 10x7-Zoll-Rechteck. Wiederholen Sie mit einem Teil Kirschteig. Kühlen Sie beide etwa 30 Minuten oder bis fest. Schälen Sie die oberen Blätter des gewachsten Papiers von beiden Teigen. Kirschteig auf den Schokoteig auf den Kopf stellen; Teigrollen von der langen Seite beginnend zu einem Baumstamm zusammenrollen. In Plastikfolie wickeln; 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Wiederholen Sie mit den restlichen Teilen des Teiges5. Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F. Teigrollen mit scharfem Messer in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden. Auf ungeschältem Backblech 1 cm auseinander schneiden. 6. Backen Sie 8 bis 11 Minuten oder die Oberfläche erscheint matt. Vom Keksblatt zum Gitterrost entfernen
    Expertentipps
  • Keksteigrollen können bis zu 24 Stunden vor dem Backen verpackt und gekĂĽhlt werden. Zum Einfrieren von Teigrollen in Folie oder Gefrierschutzfolie wickeln. Zum Auftauen den Teig 15 bis 30 Minuten stehen lassen, bis er leicht in Scheiben geschnitten werden kann

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