Schoko-Bananenkekse

Schoko-Bananenkekse

  • Zubereitungszeit: 1 Std. 30 Min.
  • Kochzeit: 1 Std. 30 Min.
  • Portionen: 30

Nehmen Sie Ihre Lieblings-Bananenkuchen-Tradition und machen Sie daraus diese unwiderstehlichen Schokoladenbananenkekse.

Zutaten

1 - Tasse Semiso├če Schokoladenst├╝ckchen (6 oz)
1/2 Tasse Butter oder Margarine, weich gemacht
3/4 Tasse p├╝rierte sehr reife Bananen (ca. 2 Medium)
1 - Ei
1 - Beutel Betty Crocker Ôäó Zucker Keksmischung
1 - Tasse gehackte Waln├╝sse

Schritte

  • 1. In einer mittelgro├čen mikrowellengeeigneten Sch├╝ssel, Mikrowelle Chocolate Chips aufgedeckt auf High 50 bis 60 Sekunden, R├╝hren alle 30 Sekunden, bis geschmolzen und glatt; 10 Minuten abk├╝hlen lassen 2. In einer gro├čen Sch├╝ssel Butter, Bananen und Ei mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit 2 Minuten schlagen. F├╝gen Sie gek├╝hlte Schokolade hinzu; Beat 1 Minute oder bis gemischt. F├╝gen Sie einen Cookie-Mix hinzu. 30 Sekunden bei niedriger Geschwindigkeit schlagen oder bis sich weicher Teig bildet. Waln├╝sse einr├╝hren. Bedecken und im K├╝hlschrank 30 Minuten oder bis fest.
  • 3. Heizen Sie Ofen auf 375 ┬░ F. Auf nicht entfettete Backbleche den Teig mit 2 Essl├Âffeln pro Keks ca. 2 cm voneinander entfernen (den restlichen Teig bis zur Verwendung abk├╝hlen lassen). Backen Sie 10 bis 12 Minuten oder bis gepufft und trocken auf Tops (Zentren werden sehr weich). K├╝hl 2 Minuten; Von den Backblechen zu den K├╝hlregalen entfernen. Vollst├Ąndig abk├╝hlen lassen, bevor Sie in luftdicht verschlossenen Beh├Ąltern unter Verwendung von Wachspapier zwischen den Kekslagen aufbewahren.
  • Expertentipps
Verwenden Sie f├╝r den besten Bananengeschmack sehr reife Bananen. Sehr reife Bananen werden etwas weich mit gescheckten Schalen sein, die dunkel bis fast schwarz werden. Die Mischung aus Butter, Bananen und Eiern kann nach den ersten 2 Minuten als geronnen erscheinen. Mach dir keine Sorgen, die Mischung wird glatt, nachdem die Schokolade und die Keksmischung hinzugef├╝gt wurden

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