Chipotle Peanut Nudelschalen

Chipotle Peanut Nudelschalen

  • Vorbereitungszeit: 15 min
  • Kochzeit: 30 min
  • Portionen: 4

Essst├Ąbchen bereit? Diese hei├čen Nudelschalen sind im Nu fertig!

Zutaten

1/2 Tasse cremige Erdnussbutter
1/2 - Tasse Apfelsaft
2 - Essl├Âffel Sojasauce
2 - Chipotle Chilis in Adobosauce (ab 7 Unzen kann), entkernt und gehackt
1 - Teel├Âffel Adobosauce aus der Dose Chilis
1/4 Tasse gehackte frische Koriander
4 - Tassen Wasser
2 - mittlere Karotten, in Julienne Streifen geschnitten (1 1/2 Tassen)
1 - mittlere rote Paprika, in Julienne-Streifen geschnitten
1 - Packung (8 bis 10 Unzen) Chinesische geschweifte Nudeln
2 - Essl├Âffel gehackte Erdn├╝sse

Schritte

  • 1. In der mittleren Sch├╝ssel, mischen Sie Erdnussbutter, Apfelsaft, Sojasauce , Chilies und Adobosauce, bis sie glatt sind. Den Koriander einr├╝hren.
  • 2. In 2-Quart Topf Wasser aufkochen lassen. F├╝gen Sie Karotten und Paprika hinzu; kochen 1 Minute. Mit einem Schauml├Âffel aus dem Wasser nehmen. Add Nudeln zu Wasser; kochen und abtropfen lassen wie auf der Packung angegeben.
  • 3. Nudeln mit Erdnussbutter-Mischung w├╝rfeln; Teilen Sie Nudeln unter 4 Sch├╝sseln. Spitze mit Karotten und Paprika. Sprinkle mit Erdn├╝ssen

Expertentipps

  • Wenn du ein bisschen mehr Kick in die So├če m├Âchtest, entferne die Samen nicht von den Chilies
  • Genie├če dieses fabelhafte Restaurant-Stil-Abendessen mit knusprigem Brot, frischen Melonenscheiben und Eistee

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