Chipotle Kartoffelp├╝ree

Chipotle Kartoffelp├╝ree

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Portionen: 4

Packen Sie Ihre ├╝bliche Kartoffelseite ein Gericht mit diesem bunten Rezept, inspiriert von authentischen mexikanischen Zutaten.

Zutaten

2 - gro├če S├╝├čkartoffeln, gesch├Ąlt und gew├╝rfelt
1 - 3 "Stick Zimt, vorzugsweise mexikanische canela
2 - Essl├Âffel ungesalzene Butter
1/4 - Tasse Crema Mexicana
1 - Chipotle-Pfeffer in Adobo-Sauce, gehackt
1/2 - Teel├Âffel Salz
1/8 - Teel├Âffel gemahlener Pfeffer

Schritte

  • 1. Gew├╝rfelte Kartoffeln und Zimtstange in einen 5-Quart-Topf geben und mit abdecken Wasser aufkochen, Hitze reduzieren, abdecken und 15-20 Minuten k├Âcheln lassen oder bis sie weich sind, Wasser ablassen und d Iscard Zimtstange und zur├╝ck in den Topf
  • 2. Butter, Crema Mexicana, Chipotle, Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln geben und mit Kartoffelstampfer p├╝rieren. Warm servieren

Tipps f├╝r Experten

  • Bewahren Sie die ungesch├Ąlten S├╝├čkartoffeln an einem k├╝hlen, trockenen Ort f├╝r bis zu 1 Woche auf (nicht im K├╝hlschrank lagern oder austrocknen)
  • Vor dem Gebrauch die S├╝├čkartoffeln mit einem sauberen Tuch schrubben Pinsel herstellen und mit kaltem Wasser absp├╝len. Verwenden Sie zum Sch├Ąlen von S├╝├čkartoffeln einen Gem├╝sesch├Ąler oder ein Gem├╝semesser
  • Bei der Arbeit mit Chilischoten Handschuhe aus Kunststoff oder Gummi tragen. Wenn deine H├Ąnde die Paprika ber├╝hren, wasche sie gut

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