H├╝hnchen Waikiki

H├╝hnchen Waikiki

  • Zubereitungszeit: 35 min
  • Zubereitungszeit: 1 Std. 20 Min.
  • Portionen: 6

Hier ist eine spektakul├Ąre Drehung auf s├╝├č-saure H├╝hnchen. Aloha!

Zutaten

3 1/2 - Tassen H├╝hnerbr├╝he
1 1/2 - Tassen ungekocht regelm├Ą├čige langk├Ârnigen wei├čen Reis
1 - Dose (20 Unzen) Ananas Brocken in Saft
1 - Tasse Zucker
3 - Essl├Âffel Maisst├Ąrke
1 - Essl├Âffel geriebener Gingerroot oder 1/2 Teel├Âffel gemahlener Ingwer
1/3 - Tasse Apfelessig
2 - Essl├Âffel Sojasauce
1 - mittlere rote Paprika, in 1-Zoll-St├╝cke geschnitten (1 Tasse)
1 - Medium gr├╝ne Paprika, in 1-Zoll-St├╝cke geschnitten (1 Tasse)
6 - ohne Knochen ohne Haut H├Ąhnchenbrust (ca. 1 1/2 lb)

Schritte

  • 1. Heizen Sie den Ofen auf 350 ┬░ F. Spr├╝hen Sie eine 13x9-inch Glasauflaufform mit Kochspray. In 2-Quart Topf 3 Tassen der Br├╝he zum Kochen bei starker Hitze erw├Ąrmen. F├╝gen Sie Reis hinzu; Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur reduzieren. Abdeckung; etwa 20 Minuten k├Âcheln lassen oder bis die Fl├╝ssigkeit absorbiert ist.
  • 2. Inzwischen Ananassaft in 2-Tassen-Messbecher abtropfen lassen; die verbleibende 1/2 Tasse Br├╝he hinzuf├╝gen, um 1 1/4 Tassen zu machen. In einem weiteren 2-Liter-Topf Ananas-Fl├╝ssigkeit, Zucker, Maisst├Ąrke, Gingerroot, Essig und Sojasauce vermischen. Hitze bis zum Kochen bei gro├čer Hitze. Kochen Sie ungef├Ąhr 2 Minuten, st├Ąndig r├╝hrend. Von der Hitze nehmen. Paprikaschoten und Ananas unterr├╝hren.
  • 3. Huhn in 2 1 / 2x1-Zoll-Streifen schneiden. Reis in Backform verteilen; H├Ąhnchenstreifen ├╝ber Reis verteilen. Ananas-Mischung ├╝ber H├Ąhnchen und Reis gie├čen. 4. Schale mit Folie abdecken. Backen Sie etwa 45 Minuten oder bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist und die Mischung sprudelnd ist.
  • Tipps f├╝r Experten
Kaufen Sie frische Gingerroot in der Lebensmittelabteilung des Lebensmittelgesch├Ąfts. Kaufen Sie ein St├╝ck, das gro├č genug ist, um es in Ihrer Hand zu halten f├╝r einfaches Reiben. Frieren Sie alle ├╝brig gebliebenen Wurzel f├╝r die Verwendung in zuk├╝nftigen Rezepten
  • Eine gro├če Zwiebel, gehackt, kann mit den Paprikaschoten und Ananas Brocken hinzugef├╝gt werden

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